La ensalada de pollo con pepinos se cocina muy rápido y resulta bastante fácil, sabroso, pero aún bastante satisfactorio. Es genial para los días libres e incluso puede reemplazar una comida completa. Le ofrecemos varias recetas para su preparación.
Ensalada con filete de pollo y pepino
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 200 g;
- pepino fresco - 2 pzs .;
- ajo - 2 dientes;
- salchicha - 200 g;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- huevo - 2 piezas;
- especias;
- semillas de sésamo - 2 cdas. cucharas.
Preparación
La pechuga de pollo hierve hasta que esté lista en agua con sal, luego la carne se enfría y se corta en trozos pequeños. Los huevos se rompen en un bol, batido batido, podsalivaem y se vierte en una sartén caliente. Cuando la tortilla esté lista, con cuidado quítela, enfríe un poco y córtela con paja. Salchicha y paja cortada pepino fresco.
En una sartén seca, calcine hasta que se dore en sésamo. Para preparar el aderezo mezclar el aceite de oliva con el jugo de limón y batir ligeramente. Ahora conecte todos los ingredientes en el piano, revuelva, vierta el aderezo y espolvoree la ensalada de pechuga de pollo con pepino y huevo sésamo calcinado.
Ensalada de pollo con pepinos encurtidos
Ingredientes:
- pepinos en escabeche - 2 pzs .;
- pechuga de pollo - 300 g;
- hojas de lechuga para servir;
- queso - 30 g;
- ajo - 2 dientes;
- huevo - 2 piezas;
- guisantes verdes - 200 g;
- mayonesa.
Preparación
Entonces, para preparar una ensalada con pechuga de pollo y pepinillos en vinagre , precocinamos la carne hasta que esté lista, luego la sacamos del caldo, la enfriamos y cortamos en tiras finas sobre las fibras. De la misma manera, pique los pepinos salados y el queso.
No pierdas el tiempo en vano, hierve huevos duros, enjuágalos con agua fría, limpia la cáscara y separa cuidadosamente la yema de la proteína. Zlotochk machacamos adecuadamente con un tenedor, y la proteína se frota en un rallador pequeño.
A continuación, tomamos una ensaladera, extendimos las hojas de ensalada lavadas en el fondo, luego vertimos los guisantes verdes en lata, servimos un poco de mayonesa y rociamos la parte superior con la yema. A continuación, agregue el ajo triturado, la proteína, el queso rallado y cubra con el filete de pollo, mezclado con mayonesa.
La última capa se presenta en pepinos en escabeche, que si lo desea se puede reemplazar con otros frescos. A continuación, untamos todo con mayonesa y decoramos la ensalada con hojas picadas.