Cómo hornear carpas en el horno?

Los fanáticos de la carpa horneada apreciarán las recetas propuestas a continuación. Este pez resulta increíblemente tierno, empapado en jugos de vegetales y especias, y su carne simplemente se derrite en la boca.

Carpa al horno en el horno - receta en papel de aluminio

Ingredientes:

Preparación

Hornear la carpa en el horno con papel de aluminio no es para nada difícil e incluso una amante principiante puede sobrellevarla. La etapa más laboriosa en el proceso de preparación es la preparación de un cadáver de pescado. Debe ser limpiado de escamas y deshacerse de los interiores. Pero la mayoría de las veces estos servicios son provistos por vendedores de pescado. Al comprar cadáveres, puede solicitar la limpieza inmediata. En casa, tendrá que enjuagarlo completamente con agua fría.

Ahora preparamos una mezcla picante para cocer al vapor de carpa. Mezcle la sal y la composición de especias aromáticas para pescado, agregue pimienta negra a la pimienta, mezcle, frote el pescado de carcasa de masa picante resultante desde el exterior y el interior y espolvoréelo con su jugo de limón. Dejamos el pescado en un plato y hacemos vegetales.

Los bulbos se cortan en anillos, y las zanahorias despejadas se pasan a través de un rallador grande. Pon la mitad de la cebolla preparada en una sartén con aceite de girasol calentado, y después de tres minutos agrega las zanahorias y fríe las verduras, revolviendo, por el mismo tiempo. Sazonar la salsa de verdura con sal y pimienta, dejar que se enfríe, mezclar con la mitad de mayonesa y poner una cuchara en el abdomen de la carpa. Colocamos el pescado en una hoja de papel de aluminio, lo prelubricamos con aceite y le ponemos unos anillos de cebolla como almohada para la carpa. Extienda el cadáver con un poco de aceite de girasol refinado, cubra los anillos de cebolla restantes y selle la lámina.

Ahora solo queda hornear todo el diseño en un horno precalentado a 190 grados. Para hacer esto, lo colocamos en el nivel medio del dispositivo y lo dejamos durante treinta minutos.

Antes de servir, voltee la lámina y aplique con llana la carpa rellena horneada en el horno melenko de verduras frescas picadas.

Carpa al horno en crema agria con verduras

Ingredientes:

Preparación

Más sabroso que el pescado no sucede, en lugar de carpa, se cuece al horno en crema agria, e incluso con cebollas y tomates. Cocina este magnífico plato de acuerdo con nuestra receta, y sin dudas estarás contento con el resultado.

Para cocinar, elija un cuerpo que pesa un promedio de aproximadamente dos kilogramos y prepárelo adecuadamente, deshaciéndose de las escamas y las entrañas. Una vez más, lavamos el pescado, lo secamos, agregamos un poco de sal y lo colocamos en una pared gruesa y gruesa a fondo una sartén caliente con aceite de girasol se vierte en ella. En un fuego fuerte, dore el pescado por los dos lados, y luego colóquelo en un recipiente para hornear engrasado. En la misma sartén, dore las cebollas de la cebolla hasta que estén doradas y colóquelas a los lados del pescado, que generosamente engrasó la parte superior con crema agria espesa, mezclada con sal, pimienta y especias para pescado. Encima de la cebolla, extendimos los tomates maduros cortados con tazones y los untamos con crema agria. Añadimos un poco más al plato y lo horneamos en un horno caliente a la temperatura máxima. Esto llevará entre quince y veinte minutos.