Durante una visita, en una mesa festiva, a menudo es posible ver ensaladas no solo de forma tradicional (en una ensaladera), sino también en pequeñas cestas comestibles, las llamadas tartaletas. De acuerdo en que una presentación simple de ensalada es beneficiosa y original decora cualquier mesa. Además, los platos ya están divididos en porciones pequeñas, y cada uno de los invitados puede probar cualquiera de ellos.
Tartaletas se pueden encontrar ya listas en el supermercado. Son en su mayoría de pasteles delgados waffle. Y puedes hornearte de una pasta de hojaldre o de arena.
Las ensaladas para el relleno son elegidas por cada anfitriona a su gusto. Sugerimos que incluya en su menú festivo, cualquiera de las recetas que ofrecemos tartaletas con relleno de camarones. Pruébelo usted mismo y trate a sus invitados.
Ensalada con camarones en tartaletas
Ingredientes:
- camarones pelados - 250 g;
- ajo - 3 dientes;
- bombilla - 1 pieza;
- aceite de oliva - 2 cucharadas soperas;
- miel natural - 1 cucharada;
- salsa de soja oscura - 2 cucharadas soperas;
- Pistachos triturados - 2 cucharadas soperas;
- verdes finamente picados.
Preparación
Las cebollas y el ajo se trituran ligeramente, y luego impregnaban el aceite de oliva durante 2-3 minutos. La miel se cría con tres cucharadas de agua. Viejamos los camarones con agua con miel y ponemos todo en un lazo con ajo. Freír en una sartén durante 3-4 minutos, y después de agregar la salsa de soja por otros 5 minutos.
En las tartaletas compradas o al horno hay langostinos tibios, espolvoreados con pistachos triturados. Decoramos con verdes y trozos de limón. Nuestro snack en tartaletas está listo!
Tartaletas con gambas y queso
Ingredientes:
- camarón - 200 g;
- zanahorias - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- Pimiento rojo búlgaro - 1 pc;
- pepino fresco - 1 pieza;
- queso blando - 100 g;
- crema - 50 ml;
- aceitunas - 50 g;
- aceite vegetal
Preparación
Camarones pelados y salteados. Pepino cortado en cubos pequeños.
Prepara la primera crema. Rallar las zanahorias y cortar las cebollas hasta que estén doradas. Vierta la mitad de la crema y bata bien en una licuadora. Agregue 50 g de queso blando y mezcle. Para la segunda crema, limpiamos, tostamos y convertimos en pimientos dulces molidos. Agregue la segunda parte de la crema y el queso, revuelva.
En las tartaletas se presentan en varias capas: la primera crema, camarones, pepino, aceitunas, una segunda crema. Decoramos con una rodaja de limón.
Tartaletas con gambas y aguacate
Ingredientes:
- Gambas cocidas peladas - 250 g;
- aguacates maduros - 2 piezas.
- tomates - 2 pzs .;
- albahaca verde - 1 manojo;
- crema - 1 cucharada;
- mostaza caliente - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 2 cucharaditas;
- hojas de lechuga, un manojo;
- sal, pimienta blanca molida.
Preparación
Lave los tomates y la albahaca. Quitamos los tomates y la cáscara de los tomates, los cortamos en rebanadas pequeñas. Las hojas de albahaca también se cortan en rebanadas pequeñas. En el aguacate, pele y quite la piedra, corte la carne en pajas finas. Mezcle la crema con mostaza y jugo de limón. Para su propio gusto, repostaje de sal y pimienta. Combinamos tomates, gambas, aguacate y albahaca. Riegue la mezcla con un aderezo y mezcle. Las hojas de lechuga se lavan con agua corriente, se empapan con servilletas y se rompen las hojas en 2-3 partes. El fondo de las tartaletas está cubierto con una hoja de lechuga, encima de la ensalada colocamos una mezcla preparada de aguacate, camarones, tomate y albahaca con aderezo.
Tartaletas con calamares y gambas
Ingredientes:
- camarones pelados de tigre - 100 g;
- calamar pelado - 100 g;
- vieira - 100 g;
- trepangi - 100 g;
- tomates frescos - 2 piezas;
- pepino fresco - 1 pieza;
- champiñones marinados triturados - 3 cucharadas soperas;
- mayonesa - 3 cucharadas;
- verdes, aceitunas;
- sal, pimienta.
Preparación
Calamar, gambas, vieiras y trepangs se hierven por separado en agua ligeramente salobre, se enfrían y se cortan en tiras finas o piezas pequeñas. Corta el pepino en las pajitas y los tomates en rodajas. Conectamos y mezclamos todos los productos, servimos mayonesa, sal y pimienta a su gusto. Ponemos la ensalada en las tartaletas, y en la parte superior decoramos las hojas con verdes y aceitunas.