Khachapuri con carne son empanadas deliciosas y abundantes que no dejarán a nadie indiferente. Le presentamos varias recetas para su preparación.
La receta de khachapuri con carne
Ingredientes:
- hojaldre - 500 g;
- el huevo para la masilla;
- Mantequilla - 50 g.
Para el relleno:
- carne de cerdo picada - 1 kg;
- mantequilla - 500 g;
- bombilla - 2 piezas;
- especias - al gusto.
Preparación
La receta para cocinar khachapuri con carne es bastante simple. La masa de hojaldre se extendió sobre la superficie de trabajo en polvo con harina, cortó pedazos de ella y formó bolas. Los bulbos se limpian, se trituran y se mezclan con carne picada. Salpimentamos la masa con especias al gusto, agregamos aceite y mezclamos. A continuación, extienda los palanquillas en tortas planas, extienda el relleno, tire de los bordes hacia el centro, desgarre y enrolle la torta plana hasta que quede plana. Por lo tanto, formamos todos los khachapuri con carne de la masa de hojaldre y los colocamos en la bandeja para hornear engrasada. Manchamos el huevo crudo batido y horneamos en el horno durante 30 minutos hasta que estén cocidos. Khachapuri listo cubierto con mantequilla de crema derretida y apilados en una pila uno encima del otro.
La receta para cocinar khachapuri con carne en el horno
Ingredientes:
Para la prueba:
- vaca lechera - 120 ml;
- azúcar - 10 g;
- huevo - 2 piezas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- harina - 330 g;
- levadura seca instantánea - 1 cucharadita;
- sal.
Para el relleno:
- adzhika - 3 cucharaditas;
- agua 50 ml;
- bombilla - 1 pieza;
- mantequilla - 70 g;
- carne de cerdo picada - 300 g;
- especias.
Preparación
Leche calentada un poco, romper el huevo, echar sal, azúcar y verter un poco de aceite vegetal. La mezcla resultante se vierte en el tazón de la máquina de hacer pan. Luego vierta la harina, la levadura y cocine en el modo "Masa" durante 1,5 horas. Sin perder tiempo, preparamos el relleno: limpiamos la cebolla, la cortamos con un cuchillo pequeño y la pasamos al aceite vegetal. Entonces