Si busca una ensalada fácil pero festiva en una mesa de banquete, preste atención a un refrigerio brillante de mozzarella con tomates y rúcula. Estos tres ingredientes básicos se pueden complementar con una amplia gama de adiciones, algunas de las cuales tenemos la intención de prestar atención en este material.
Ensalada con ensalada de rúcula, tomate y mozzarella
Ingredientes:
- tomates cherry - 1.3 kg;
- un diente de ajo - 1 pieza;
- aceite de oliva - 55 ml;
- una pizca de azúcar;
- Vinagre balsámico - 15 ml;
- puñados de rúcula;
- mozzarella - 130 g.
Preparación
2/3 tomates cortados por la mitad colocados en una bandeja para hornear y enviar al horno durante 20 minutos a 210 grados. Cuando los tomates se ablanden, mézclelos con las mitades restantes de frutas frescas, sazone con azúcar, vierta el aceite y el vinagre. Agregue los dientes de ajo machacados y mezcle los ingredientes. Coloque la ensalada sobre un cojín de rúcula y coloque un cuenco de mozzarella en el centro.
Ensalada con ensalada de rúcula, tomates cherry, mozzarella y gambas
Ingredientes:
- camarón - 280 g;
- huevo - 1 pieza;
- panko de panificación - 1 artículo;
- dos puñados de rúcula;
- alcaparras - 2 cdas. cucharas;
- mozzarella - 245 g;
- aceitunas - 20 g;
- tomates cherry - 280 g;
- Vinagre balsámico - 45 ml;
- aceite de oliva - 45 ml.
Preparación
Colas de camarón peladas en un huevo y rodar en una migaja. Enjuague las colas en abundancia de mantequilla y extiéndalas en servilletas. Divida los tomates cherry en mitades. Aceitunas cortadas en anillos. Coloque la rúcula en un plato y esparza los ingredientes preparados sobre la almohada, junto con los camarones, los cubos de mozzarella y las alcaparras. Batir el balsámico con mantequilla y verter el aderezo con un aperitivo listo.
Ensalada con ensalada de rúcula, tomates cherry, mozzarella y aguacate
Ingredientes:
- un puñado de croutons de centeno;
- aceite de oliva - 35 ml;
- puñado de perejil y albahaca;
- tomates - 230 g;
- rúcula - 70 g;
- pepino fresco - 160 g;
- aguacates - 1 pieza;
- cebolla roja - 45 g;
- queso mozzarella - 90 g;
- jugo de limón - al gusto.
Preparación
Divida los tomates y los pepinos en trozos de igual tamaño. El aguacate cortado en cubos y espolvoreado con jugo de cítricos, para que la fruta no se oscurezca. Pica la cebolla roja y agrégala al aceite de oliva junto con hierbas picadas y sal. Extienda las verduras sobre un cojín de rúcula, agregue cubitos de queso y vierta todo con aceite y verduras. Espolvoree la ensalada preparada con rúcula, queso y jugo de limón de tomate al gusto. Espolvorea el plato con migajas antes de servir.