Delicioso cerdo horneado en el horno en papel de aluminio se sirve con éxito y en una fiesta solemne, y cuando se necesita alimentar a una gran compañía en el almuerzo. Aplicando las mejores recetas, puedes crear golosinas inusuales en forma de cerdo hervido, pierna, filetes o un abundante plato de alto grado con guarnición.
Cómo cocinar carne de cerdo en papel de aluminio en el horno?
El cerdo horneado en papel de aluminio en el horno está casi cocinado, las recetas de deliciosos platos son increíbles. La carne se combina bien con todo tipo de verduras, especias y otros aditivos.
- Para hacer un cerdo jugoso en el horno con papel de aluminio, puede pre-marinar la carne. Para este propósito, es mejor usar adobos grasos: aceite, mayonesa.
- Hornee un pedazo de carne de cerdo en el horno en papel de aluminio y obtenga un plato rojizo y jugoso, sellando los bordes de la carne: una pieza de freír por todos lados en una sartén caliente.
- Para hacer un plato con una guarnición puedes hornear al mismo tiempo carne con verduras, champiñones.
- Los rollos se preparan de varias maneras: desde chuletas, lomo graso con capa intermedia o desde la mejilla. Puedes llenarlo con hierbas, especias, champiñones, nueces.
Cerdo hervido en papel de aluminio en el horno
La carne de cerdo al horno en papel de aluminio es un plato delicioso, gracias al cual puede olvidarse con seguridad de la salchicha de la tienda. Preparar un refrigerio no es problemático, es importante no sobreexponerlo en el horno, para no secar demasiado. Para la mezcla de adobo puede aplicar una mezcla de mostaza francesa con mayonesa y especias simples.
Ingredientes:
- balyk - 800 g;
- ajo - 6-10 dientes;
- Mostaza francesa - 2 cdas. l.
- mayonesa - 3 cdas. l.
- sal, pimienta, lúpulo-suneli.
Preparación
- Carne lavada y seca, platos de ajo con manteca de cerdo.
- Cubra con sal, pimienta, especias y mostaza con mayonesa.
- Atornille con papel de aluminio, déjelo marinar durante 4 horas.
- Hornea el cerdo en el horno envuelto en papel de aluminio durante 1 hora a 190.
Cerdo asado al horno en papel de aluminio
Codillo de cerdo al horno en el horno en papel de aluminio es un plato festivo, que requiere una atención especial en la etapa de elección del producto principal. Para obtener un resultado ideal, necesita un muslo de cerdo que pese poco más de 1 kilogramo. La piel en el tallo también es comestible, debe ser delgada, ligera, sin daños, es importante rasparla con un cuchillo, quitando la barba.
Ingredientes:
- vástago - 1.2 kg;
- semillas de cilantro, guisantes de pimienta - 1 cucharadita;
- ajo - 5-7 dientes;
- mostaza - 3 cdas. l.
- un montón de vegetación.
Preparación
- Rulk para raspar, lavar, hervir en agua durante 20 minutos.
- Enfriar la espinilla, rellenar con ajo, frotar con pimienta triturada y cilantro.
- Cubra con mostaza.
- Cubra con agua mineral, coloque los verdes, cubra el rollo, selle.
- Hornea de 2 a 2.5 horas a 180.
Shish kebab en un horno de cerdo en papel de aluminio
El cerdo horneado en papel de aluminio será una salvación para aquellos que se pierdan el picnic. El shish kebab sale fragante, su sabor se aproxima a un plato cocinado con carbón. Coloque las piezas en los pinchos de madera y, para que no se sequen al hornear, deben permanecer en el agua durante un cuarto de hora. En la lámina, el shish kebab se hornea durante 15 minutos, el resto del tiempo las piezas se doran.
Ingredientes:
- Cuello de cerdo - 2 kg;
- manteca de cerdo - 500 g;
- cebolla - 4 piezas;
- sal, pimienta cilantro, albahaca seca.
- Jugo de limón - 4 cdas. l.
Preparación
- Cortar la carne en trozos pequeños, sal, pimienta, sazonar con cilantro, albahaca.
- Poner en un recipiente, verter sobre las cebollas picadas y verter el jugo de limón.
- Dejar marinar durante 2 horas.
- Cubra la parrilla con papel de aluminio, caliente el horno a 220.
- Ensarta la carne en brochetas, alternando con tocino.
- Sobre la lámina, coloque una capa de cebollas, distribuya las palanquillas con carne y cubra con papel de aluminio.
- Hornee la carne de cerdo en el horno con papel de aluminio durante 15 minutos, retire la hoja, hornee 30 minutos o 15 minutos debajo de la parrilla.
Costillas de cerdo en papel de aluminio en el horno
El cerdo al horno con patatas en papel de aluminio en el horno es un plato completo abundante, en el cual el caliente se cocina simultáneamente con la guarnición. Complementar la composición puede ser verduras, será apropiado para cebollas en escabeche, a partir de condimentos: tomillo, pimentón y cilantro. Las costillas deben marinarse previamente con sal, pimienta y jugo de limón para suavizar las fibras y acelerar el proceso de cocción.
Ingredientes:
- costillas - 1 kg;
- patatas - 1,5 kg;
- cebolla marinada - 1 pc;
- ajo - 4 dientes;
- jugo de limón - 2 cdas. l.
- crema agria - 3 cdas. l.
- hierbas secas, sal y pimienta negra.
Preparación
- Las costillas rebanadas en porciones espolvorean con jugo, espolvorean con especias, ajo picado, agreguen sal y se dejan durante 3 horas.
- Corte las papas en rodajas, frote con hierbas secas y pimentón, agregue la crema agria, sazone con sal y mezcle.
- Patatas, cebollas, costillas se extienden en papel de aluminio, y el paquete está sellado.
- Hornea el cerdo con patatas en el horno en papel de aluminio durante 1,5 horas a 200ºC y abre el sobre por otros 15 minutos.
Rollo de carne de cerdo en papel de aluminio en el horno
Increíblemente delicioso rollo de carne de cerdo en el horno en papel de aluminio se puede preparar a partir de diferentes versiones de carne, la elección depende de qué contenido de grasa necesita el resultado. La forma más fácil y más sencilla de preparar una buena comida es preparar chuletas y cosas para picar con especias, hierbas, jamón o champiñones y queso.
Ingredientes:
- chuletas de cerdo - 8-10 piezas;
- jamón - 500 g;
- sal, pimienta, mostaza;
- romero - 3-4 ramas.
Preparación
- Las finas chuletas se extienden sobre un papel de aluminio cortado, sal y sazonan con especias.
- Coloque finas lonchas de jamón.
- Colapsa el rollo, cúbrelo con mostaza, coloca un par de ramas de romero. Sella el sobre.
- Hornea el cerdo en el horno en una lámina 1-1.5 horas a 190.
Filete de cerdo en horno en papel de aluminio
Para los bistecs al horno de cerdo en el horno resultó jugoso, las piezas deben marinar durante 20 minutos y sellar todos los lados en una sartén. La preparación del plato no es muy larga, depende del grosor de los filetes. Al final de la preparación, el paquete debe imprimirse para formar una costra apetitosa, la parrilla es ideal para este propósito.
Ingredientes:
- filetes - 4 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- vinagre de vino - 2 cdas. l.
- miel - 1 cda. l.
- sal, pimienta, orégano, romero.
Preparación
- Los filetes rallan con sal, especias, capa con una mezcla de miel y vinagre.
- Deje la carne para macerar durante 30 minutos.
- Estirar la sartén y freír cada pieza en todos los lados durante 1 minuto.
- Ponga la carne en papel de aluminio, desde arriba distribuya los aros de cebolla, selle el sobre.
- Hornee durante 35 minutos y asa durante 10 minutos.
Jamón de cerdo en horno en papel de aluminio
Cerdo con tomate y queso en papel de aluminio, al horno en forma de acordeón - delicioso plato festivo sabroso. Se puede cortar en la cantidad necesaria de piezas para que cada invitado reciba la mejor porción con relleno. Es importante elegir un buen queso con un sabor agradable, puede complementarlo con unas finas tazas de jamón.
Ingredientes:
- balyk - 1-1,2 kg;
- tomate - 2 pzs.;
- jamón - 150 g;
- queso - 100 g;
- mayonesa, mostaza con granos - 3 cdas. l.
- sal, pimienta, hierbas secas.
Preparación
- Corta la carne en porciones, sin cortar hasta el final.
- Rallar toda la pieza con sal, especias, cubrir con mayonesa y pasta de mostaza, dejar durante 30 minutos.
- Llene las muescas con queso y placas de jamón y círculos de tomates.
- Dobla en papel de aluminio, hornea por 40-60 minutos.
Cerdo con ciruelas en el horno en papel de aluminio
Esta receta de carne de cerdo horneada en papel de aluminio es diferente de cualquier otra composición inusual, y como resultado, tiene un delicioso sabor y aroma. El plato se prepara en forma de pequeños rollos, rellenos de ciruelas secas, nueces y queso. Para implementar la empresa, necesitará finas chuletas del cuello u otras partes grasas.
Ingredientes:
- chuletas - 6-8 piezas;
- ciruelas secas - 200 g;
- nueces - ½ punto;
- queso duro - 200 g;
- sal, pimienta, romero;
- huevo - 1 pieza;
- Sésamo - 1/3 cucharadas.
Preparación
- Picar salado, pimienta, sazonar con romero.
- En cada puesta en una rodaja de ciruelas pasas, 1 cdta. nueces machacadas y una pizca de queso rallado.
- Contraer el rollo, sumergir en el huevo, zapanirovat en sésamo.
- Ponga una hoja de papel de aluminio, cubra la segunda.
- Hornea por 30 minutos, abre el paquete, hornea por 15 minutos.
Cerdo con champiñones en el horno en papel de aluminio
Hornee pedazos pequeños de carne de cerdo en papel de aluminio en el horno, puede obtener un delicioso y rico convite, que se sirve con un acompañamiento ligero, una ensalada. Para implementar la receta, cualquier champiñón: champiñones, setas de ostra o setas de bosque. La carne se elige con una pequeña capa de grasa. Cada pieza se hornea en convoluciones individuales.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 1 kg;
- champiñones - 500 g;
- cebolla marinada - 2 pzs .;
- sal, pimienta, hierbas secas.
Preparación
- Rallar la carne con sal y hierbas, poner en papel de aluminio.
- Cubra con cebollas, platos de champiñones, espolvoree con aceite.
- Selle el sobre, hornee por 40 minutos a 200.