Muy a menudo, el cerdo hervido se prepara a partir de carne de cerdo o de res . Le diremos una opción más dietética: la receta para cocinar carne de cerdo hervida con pavo.
Cerdo hervido caliente turco en el horno
Ingredientes:
- filete de pavo - 1,5 kg;
- mostaza - 1 cucharadita;
- ajo - 3 dientes;
- condimentos secos (pimiento rojo y negro, orégano, pimentón, semillas de cilantro, albahaca) - al gusto;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal - 4 cucharaditas;
- agua - 1 litro.
Preparación
Antes que nada, preparamos la salmuera: remover la sal en agua hasta que se disuelva. Remoje la solución de carne resultante durante una hora a 3. Después de esto, la salmuera se drena, y la carne se lava con agua corriente y se seca. Los dientes de ajo se cortan con rayas oblongas, con la ayuda de un cuchillo largo hacemos cortes en carne y ajo con ajo. Los condimentos secos se mezclan con mostaza y aceite vegetal. La mezcla resultante se embadurna con carne por todos lados, se envuelve en una película alimenticia y se pone en el refrigerador por un día. El horno se calienta a 220 grados, la carne se coloca en una bandeja de horno y se envía al horno durante aproximadamente media hora. Luego apague el fuego, pero no podemos obtener el cerdo hervido, dejemos que se enfríe gradualmente allí, debido a esto será más jugoso.
Cerdo hervido turco en un multivark
Ingredientes:
- mama - 1 kg;
- sal - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- condimento - al gusto.
Preparación
Para preparar la salmuera en 1 litro de agua, disuelva 2 cucharadas de sal. Llenamos la carne con salmuera y la enviamos al refrigerador en algún lado