Le presentamos las recetas originales de platos de las piernas, que le ayudarán a diversificar el menú cotidiano y nutrir a toda la familia.
Plato de las piernas en el multivark
Ingredientes:
- corteza de pollo - 6 piezas;
- patatas - 5 pcs.;
- bombilla - 2 piezas;
- tomate - si lo desea;
- especias;
- Vinagre balsámico - 1 cda. cuchara;
- salsa de soja clásica - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Cada muslo de pollo se divide en dos partes: la espinilla y el muslo, se lava y se coloca en un recipiente. Los bulbos se limpian, se trituran en cubos pequeños y se colocan en la carne. Rellene todo con salsa de soja y vinagre balsámico. Solim, pimienta al gusto, mezclar bien con las manos y eliminar el rayo de las piernas. Viertamos encima con aceite de girasol, untemos el pollo en el bol del multivark y establecemos el régimen de horneado en el dispositivo durante aproximadamente 40 minutos. Después de media hora, gire cada rebanada de carne hacia el otro lado y continúe freyendo hasta que suene el pitido. Las patas de pollo terminadas se retiran cuidadosamente del recipiente y se extienden en un plato. Limpiamos las papas, las lavamos, las cortamos en cuartos, las ponemos en la capacidad multivark, cubrimos los tomates con anillos y colocamos el pollo encima. Ponemos el programa "Baking" en la pantalla y lo marcamos durante exactamente 15 minutos, luego lo traducimos al modo "Varka" y tomamos un plato de pollo y papas por 15 minutos.
Plato de las piernas en una sartén
Ingredientes:
- harina de trigo - 4 cucharadas. cucharas;
- especias;
- patas de pollo - 4 piezas;
- aceite vegetal;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- apio - 2 ramitas;
- ajo - 4 dientes;
- caldo de pollo - 1 artículo;
- frijoles rojos enlatados - 350 g;
- frijoles blancos enlatados - 350 g;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- cáscara de limón - 1 cucharadita.
Preparación
La bombilla se limpia y se agrega en cubos junto con el apio. Picar el ajo Las zanahorias se limpian, se frotan en un rallador y se bebe con aceite vegetal. Mezcle la harina con sal, pimienta y revuelva el pollo en la mezcla resultante. En una sartén, calentamos el aceite, freímos el pollo durante 5-6 minutos y lo colocamos en el plato. En la sartén echar un rayo, zanahorias, ajo y apio. Pasar las verduras vegetales durante 3 minutos, verter el caldo de pollo y llevar a ebullición. Al final, esparcimos el pollo, reducimos el fuego, lo cubrimos y lo cubrimos durante 10 minutos. Luego agrega los frijoles, exprime el jugo de limón y echa la ralladura. Freír otros 15 minutos, revolviendo, y servir un plato con hierbas frescas.
Plato de las piernas en el horno
Ingredientes:
- patas de pollo - 4 piezas;
- champiñones frescos - 400 g;
- salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- jerez - 2 cdas. cucharas;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- ajo - 2 dientes;
- miel - 1 cda. cuchara;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara.
Preparación
La salsa de soja se mezcla con jerez, jengibre, ajo picado y miel. Vierta la mezcla resultante de muslo de pollo y marénelos en el refrigerador por 3 horas. Los champiñones se procesan, cortan y fríen en mantequilla. Cubrimos la lámina con aceite vegetal, colocamos toda la pierna sobre ella, y encima de ellas, setas. Los bordes de la lámina firmemente conectan y hornean el plato durante 30 minutos, y luego, al abrir la lámina, coloque el pollo en el horno por unos minutos más para dorar.
Plato de muslo de pollo
Ingredientes:
- patas de pollo - 4 piezas;
- nueces - 1 artículo;
- ciruelas pasas - 0,5 artículos;
- perejil verde - 1 manojo;
- especias;
- bombilla - 1 pieza;
- mayonesa o crema - al gusto.
Preparación
Se lava toda la pierna, se seca con una servilleta y se quita suavemente de la piel. Luego separe la carne de los huesos, retire todos los tendones y gírelos a través de una picadora de carne con nueces, ciruelas y hierbas. Carne picada preparada aderezada con hierbas, especias, mayonesa o crema. Ahora llene el peso recibido con piel de pollo, arregle los bordes con un palillo y póngalos en una sartén untada con aceite. Espolvoree con sal encima, cubra con papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado.