El cerdo hervido en frío es una comida rusa nativa, que nuestros antepasados vieron en sus mesas en diferentes tipos y categorías de sabores. Hoy aprenderemos cómo cocinar carne en el horno y multivark. La carne de vacuno de la carne de res se puede cocinar en papel de aluminio o en una manga. Se adapta perfectamente a todos los platos y bebidas, por lo que puedes cocinar sin advertencias en ningún banquete.
Estofado de ternera de la carne en el horno
Ingredientes:
- pulpa de carne de vacuno - 1 kg;
- ajo - 4 dientes;
- verduras frescas: un par de pellizcos;
- Especias y sal al gusto.
Preparación
Ajo cortado en pedazos y mezclado con verduras finamente picadas. Carne lavada, seca y frotada con especias. Luego hacemos cortes en él, los llenan con pedazos de ajo. Si no quieres nada, deja el cerdo hervido en la nevera durante 10 horas, tapado con una tapa. Cocemos la carne asada de bovino en papel de aluminio. Para hacer esto, debe envolver la carne firmemente en papel de aluminio y ponerla en una bandeja para hornear. Hornee durante 2 horas a una temperatura de 180 grados. Antes de servir, las remolachas hervidas en frío se enfrían, se cortan en rodajas y se espolvorean con hierbas. El plato se puede servir con diferentes salsas y vegetales en rodajas.
Hamburguesa de ternera en un multivark
Ingredientes:
- carne de vacuno - 1 kg;
- ajo - 4 dientes;
- sal, especias, al gusto;
- verduras frescas: un par de pellizcos;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Preparación
El ajo vertimos en la sal y rellenamos nuestra carne. Cubra con carne y sazone con carne. Para hacer que el cerdo horneado sea delicado y delicado, espárzalo con aceite vegetal y déjalo actuar durante 15 minutos. A continuación, coloque la carne en una sartén para el multivark, active el modo "temple". Estamos esperando por 3 horas. Si le gusta el cerdo hervido asado, agregue otros 20 minutos en el modo "horneado". Antes de servir, fría, corte, espolvoree con hierbas frescas, vierta salsa de mostaza o de tomate en el borde del plato. Puedes decorar el plato con vegetales y hojas de lechuga.
Carne de res hervida con ciruelas pasas
Los verdaderos gourmets ciertamente no resistirán la receta del cerdo hervido con carne de res y ciruelas pasas. Respondemos a la pregunta: cómo hacer de la carne de cerdo hervida bastante inusual.
Ingredientes:
- carne de res - 500 g;
- pimienta negra, sal - al gusto;
- hinojo seco - 2 pizca;
- ciruelas pasas - 10 piezas;
- vino seco rojo - 5 cucharadas. l.
Preparación
Solomillo de ternera se coloca en una bandeja de horno, forrado con papel de aluminio. Lubrica la carne con especias y hierbas. Ciruelas pasas cortadas en trozos pequeños, ponerlos en las muescas. Luego hervir el cerdo con vino y sellar herméticamente la lámina. Cocinar durante 2 horas a una temperatura de 200 grados. ¡La cena gourmet está lista!