Masa: esta es la base culinaria con la que puedes crear casi cualquier plato. Prepara la masa con lo que tienes a mano, y si tu refrigerador está fresco o no, el kéfir, con gusto compartiremos contigo todas las recetas posibles para su uso en la cocción.
Receta de pasta de masa de levadura en yogurt
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- harina - 4-5 artículos;
- levadura - 10 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 1 cucharadita;
- aceite vegetal
Preparación
Comencemos con opaly: levadura vierta una pequeña cantidad de agua tibia, agregue azúcar y cubra con una película. Deje ir por 10-15 minutos.
El kéfir ligeramente caliente se bate con huevo, añadimos aceite vegetal, levadura y harina, amasemos la masa suave de pirozhkovoe y la dejamos en el fuego, después de lo cual la usamos para ese propósito.
Receta de torta en el kéfir
Ingredientes:
- mantequilla - 100 g;
- kefir - 500 ml;
- harina - 5-6 artículos;
- huevo - 1 pieza;
- refresco - 1/3 cdta.
Preparación
Unte con mantequilla la mantequilla y agregue huevos, kéfir caliente y un poco de soda, mezcle todos los ingredientes y, si la masa es dulce, agregue azúcar al gusto. Ahora agregue la harina y amase la masa espesa. Empaque la masa corta en una película y déjela en el refrigerador por 40 minutos, 1 hora.
La receta de hojaldre en kéfir
A continuación, compartiremos con usted la receta de hojaldre fresco sobre kéfir.
Ingredientes:
- kéfir - 1 artículo;
- huevo - 1 pieza;
- mantequilla o margarina - 200 g;
- harina - 500 g.
Preparación
Caliente el yogur caliente con huevo y mezcle en porciones con 400-450 gramos de harina. Cortar la mantequilla y poner la mitad sobre la masa finamente enrollada, doblarla con un sobre y extenderla nuevamente, repetir el procedimiento con la segunda porción del aceite, y luego agregar y enrollar algunas veces sin aceite. Masa preparada envuelta en una película y almacenada en el refrigerador bajo demanda.
Receta de masa de galletas en yogurt
Ingredientes:
- harina - 3 artículos;
- kefir - 250 ml;
- huevos - 5 piezas.
- azúcar - 1 ½ st .;
- soda - 1/2 cucharadita;
- extracto de vainilla - 2-3 gotas.
Preparación
Suave mantequilla batir con azúcar hasta que esponjoso y uniforme, poco a poco, 1 pieza, en la mezcla de aceite de huevos - cada uno posterior, después de la intervención anterior. Ahora es el momento para que el extracto de vainilla, el kéfir y la harina se mezclen con soda, los dos últimos ingredientes se agregan en porciones, alternativamente. Cocemos una galleta de 60 a 80 minutos a 170 grados.