Los amantes del requesón no perderán la oportunidad de preparar algunos platos con este ingrediente. Recetas de relleno de cuajada ligera y deliciosa en este caso serán bienvenidas.
Relleno de cuajada de chocolate para pastel
Ingredientes:
- requesón - 1 artículo;
- cacao en polvo - 1 cda. cuchara;
- chocolate rallado - 1 cucharada. cuchara;
- café instantáneo - 1/2 cucharadita;
- leche - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 2-3 cdas. cucharas.
Preparación
Moler el requesón con una licuadora o molerlo a través de un colador hasta la consistencia máxima uniforme. Agregue azúcar a la crema y bata con una batidora. Luego, duerma el cacao, el chocolate rallado y el café, vierte la leche y bate nuevamente la crema hasta que quede suave.
Receta de relleno Cottage Cottage
Ingredientes:
- requesón - 500 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - medio siglo;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- sal - una pizca;
- pasas - 1 puñado.
Preparación
Batir queso cottage junto con huevos y mantequilla suave hasta que quede suave. Agregue azúcar a la masa de cuajada, un poco de sal y harina, vierta un puñado de pasas y mezcle cuidadosamente todo, tratando de lograr la consistencia más consistente. Una cantidad similar de ingredientes es suficiente para cocinar 24 tortas de queso.
Relleno de requesón para albóndigas
Ingredientes:
- requesón - 1 artículo;
- huevo - 1 pieza;
- sal - una pizca;
- verdes.
Preparación
Batimos el requesón con el huevo con la ayuda de una batidora, agregamos sal al gusto y hierbas trituradas. Puede reemplazar el requesón con requesón crudo, el relleno del queso cuajado es ligeramente salado y más graso.
Si quieres cocinar albóndigas dulces, agrega un poco de vainilla y azúcar simple a la cuajada.
Receta de aderezos de queso cottage
Si le gustan las empanadas saladas con hierbas y huevos, entonces preste atención a la alternativa original de esta receta: empanadas con huevo, espinacas y requesón. Si lo desea, las espinacas verdes se pueden mezclar con acedera para agregar una acidez apenas perceptible.
Ingredientes:
- espinaca congelada - 150 g;
- requesón - 300 g;
- queso duro - 80 g;
- huevos - 2 piezas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
La espinaca congelada se descongela y exprimimos el exceso de humedad. Mezcle la espinaca con queso cottage y queso finamente rallado. Los huevos hierven hervidos, triturados y mezclados con relleno de cuajada. Agregue sal con pimienta al gusto.
Relleno de queso cottage para hojaldre
Ingredientes:
- queso cottage - 250 g;
- huevo - 1 pieza;
- sal, pimienta, al gusto;
- nuez moscada - pizca;
- parmesano rallado - 1 cda. cuchara;
- tomates secados al sol - 1 puñado;
- verdes - al gusto;
- ajo - 1 diente.
Preparación
Requesón molido a través de un colador y mezclado con huevo, sal y pimienta. Agregue al requesón una pizca de nuez moscada, un poco de parmesano rallado y verduras. Moler los tomates secos, las verduras y dejar que el ajo entre en la prensa. Vuelva a tejer cuidadosamente el relleno y úselo para hacer tartas o tartas hechas de hojaldre.
Receta de relleno de requesón para panqueques
La receta para este relleno de cuajada es muy similar a la anterior, por lo tanto, si lo desea, pueden reemplazarse fácilmente entre sí.
Ingredientes:
- requesón - 400 g;
- huevos - 2 piezas;
- perejil y albahaca - 1 manojo;
- rúcula - 1 manojo;
- tomates - 2 piezas;
- Parmesano - 80 g.
Preparación
Frotamos queso cottage con huevos, agregamos hierbas ralladas y un par de ramas de rúcula. Moler tomates frescos, después de quitar el núcleo de ellos. Mezcle los tomates y el requesón, agregue la mitad del parmesano rallado fino y envuelva el relleno con panqueque. Desde la parte superior, espolvorea todo el plato con queso y ponlo en el horno o debajo de la parrilla hasta que el queso parmesano se derrita.