Desea impresionar a su familia y sorprender a los invitados; envíe algo especial y delicioso a la mesa festiva. ¡Le sugerimos que hornee una pica en papel de aluminio en el horno, y cómo prepararla aprenderá de nuestro artículo!
Pike horneado en el horno enteramente en papel de aluminio
Ingredientes:
- lucio congelado - 1 pc;
- crema agria baja en grasa - 150 ml;
- agua filtrada - 1 cucharada cuchara;
- bombilla - 2 piezas;
- limón - 0,5 piezas;
- aceite vegetal - 15 ml;
- verduras frescas - para la decoración;
- Especias y hierbas secas - al gusto.
Preparación
Antes de hornear la pica en el horno con papel de aluminio, primero preparamos el pescado: el intestino, limpiamos las escamas, retiramos las branquias, enjuagamos y frotamos las especias al gusto. Luego vierta el jugo de limón y quite el adobo durante media hora en la nevera. Mientras tanto, procesamos la cebolla y trituramos sus anillos. La crema agria se mezcla con aceite vegetal, se diluye ligeramente con agua y se vierte la cebolla de la salsa resultante, sobre papel de aluminio. Ponemos el pescado encima, lo cubrimos por todos lados y por dentro con la mezcla agria y lo envolvemos bien. Horneamos una pica con crema agria en papel de aluminio en un horno calentado a 180 grados durante 40 minutos, y al final de la cocción abrimos el plato y lo doramos durante unos minutos. Antes de servir, decorar el pescado con rodajas de limón y espolvorear con hierbas frescas picadas.
Receta de lucio en papel de aluminio en horno con verduras
Ingredientes:
- lucio congelado - 1 pc;
- bombilla - 1 pieza;
- mayonesa - 200 ml;
- zanahorias - 1 pieza;
- especias;
- ajo - 3 dientes;
- verduras frescas - 30 g;
- limón - 1 pieza;
- tomate maduro - 1 pieza;
- aceitunas - para la decoración.
Preparación
Entonces, preparamos todos los ingredientes primero. Para esto, los peces son limpiados, eviscerados y untados por fuera y por dentro con mayonesa. El bulbo y las zanahorias se limpian, se cortan en tiras y se añaden al aceite vegetal. Luego agregue ajo triturado y tomates, cubos picados. Ahora esparcimos la pica en la lámina de aluminio, distribuimos el asado de verduras desde la parte superior, agregamos sal al gusto y rociamos con jugo de limón a voluntad. Envuelva bien la pieza de trabajo y envíela al horno precalentado durante 45 minutos. Después de eso, enfriamos el pescado, lo extendimos en un plato y lo decoramos con aceitunas y hierbas frescas si así lo desea.
Lucio en papel de aluminio en horno con patatas
Ingredientes:
- lucio fresco - 1,5 kg;
- zanahorias - 2 piezas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- patatas - 5 pcs.;
- bombilla - 1 pieza;
- salsa de soja natural - 0,5 mesa;
- limón - 1 pieza;
- especias.
Preparación
Para cocinar la pica en el papel de aluminio en el horno, elija un pez pequeño. Luego lo destriparemos, lo limpiaremos, lo lavaremos, cortará la cabeza, la cola y las aletas. Después de eso, cortamos el pescado en trozos pequeños y frotamos cada uno con sal y especias al gusto. Lo colocamos en una taza honda, lo servimos en salsa de soja y lo rociamos con jugo de limón recién exprimido. Marinar el pescado durante varias horas, volteándolo de vez en cuando, para que todas las piezas se empapen de manera uniforme. Mientras tanto, limpiamos la bombilla, la trituramos con medios anillos y cortamos las zanahorias con paja en un rallador grande. Freír las verduras en una sartén en una pequeña cantidad de vegetales precalentados