Gachas de alforfón - un producto útil y también delicioso. A menudo se sirve con salsa. Y le diremos ahora cómo cocinar gachas de alforfón con carne.
Receta de gachas de alforfón con carne
Ingredientes:
- trigo sarraceno de grañones - 600 g;
- carne de res - 600 g;
- cebollas - 200 g;
- zanahorias - 400 g;
- mantequilla derretida - 100 g;
- aceite de oliva - 100 g;
- sal, especias, al gusto.
Preparación
Cebollas cortadas en medios anillos. Calentamos en un caldero 100 g de aceite de oliva y medio cremoso. Ponemos cebollas y lo freímos. Cortar la carne en cubos y agregar a las cebollas, freír, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue las zanahorias, corte en tiras, mezcle bien todo. Después de eso, vierta agua fría en el caldero (1 L), hiérvala, agregue sal, cualquier condimento al gusto y cocine en un fuego pequeño hasta que la carne esté lista. Luego calentamos la mantequilla restante en la sartén, viertemos el alforfón y lo pasamos, revolviendo ocasionalmente. Después de eso, colocamos los grañones en el caldero, vertimos agua tibia desde arriba. Debería estar en algún lugar 1.5 cm más grande que los cereales. Cocine sin la tapa en un fuego grande hasta que todo el líquido haya hervido. Al final del proceso, el crup debería estar casi listo. Ahora cubra el kazanok con una tapa y deje los minutos durante 30 minutos con un mínimo de calor. Después de eso, mezclamos todo bien. En esta cocina se completa gachas de alforfón con carne. Lo servimos a la mesa con una ensalada de vegetales frescos.
Gachas con carne en un multivariante
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 0.5 kg;
- cebollas (grandes) - 1 pieza;
- trigo sarraceno - 1 vaso;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- agua - 3 tazas;
- sal, pimienta molida negra - al gusto.
Preparación
En la sartén de la multivarka vierta el aceite vegetal, active el modo "Bake" y establezca el tiempo de cocción en 30 minutos. Colocamos la carne, la cortamos en trozos y la fritamos con la tapa abierta durante unos 15 minutos. Luego colocamos cebollas, cortamos en anillos y freímos durante otros 10 minutos. Después de eso, agregue sal y especias y cocine por otros 3-4 minutos. Los granos de alforfón se lavan y se transfieren a la carne. Agregue agua y cocine el "trigo sarraceno" durante 60 minutos. Después de sonar la señal de sonido, está lista la deliciosa papilla de alforfón con carne.
Una receta de gachas con carne en el horno
Ingredientes:
- alforfón - 2 artículos;
- carne de res - 400 g;
- cebolla - 2 piezas;
- agua - 4 artículos;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
En una sartén, calentamos el aceite vegetal y freímos la cebolla triturada. Agregue la carne, córtela en pedazos y fría hasta que se forme una costra, agregue sal y pimienta al gusto. En el fondo de los platos para hornear, enjuague el alforfón lavado y viértalo con agua hirviendo. Encima coloque la carne con cebolla. Cubrimos los platos y los ponemos en el horno. A una temperatura de unos 200 grados, horneamos durante media hora. Después de eso, la avena con la carne en el horno está lista.