Hornee un pastel sin ensuciar sus manos con harina - suena al borde de la fantasía, pero es cierto, tan limpio como su cocina será después de hacer un pastel. Y la masa siempre resulta esponjosa y aireada incluso para principiantes. Y el pastel permanece suave durante unos días, por supuesto, si logras esconderlo de la casa. Pero preparar una tarta de relleno con repollo para el futuro no vale la pena, porque durante media hora puedes hornear un fresco, fresco y fragante.
Tarta de relleno de repollo
Ingredientes:
Para el relleno:
- chucrut - 200 g;
- repollo fresco - 200 g;
- cebolla - 2 piezas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Para la prueba:
- crema agria - 200 g;
- mayonesa - 200 g;
- harina - 1 artículo;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- sal - 1/4 cdta.
- soda - 1/2 cucharadita;
- ácido cítrico - 1/2 cucharadita.
Preparación
Cebolla cortada en medias medias y freír hasta que esté dorada. Agregamos chucrut, azúcar, sal, pimienta. Cubra con una tapa y estofado durante 10-15 minutos. Separadamente, en aceite vegetal freímos repollo fresco recién exprimido. Todo está mezclado: el relleno está listo.
Para la masa, bata el huevo y el azúcar en una espuma dura. Agregue crema agria alternativa (puede reemplazarse con kéfir), mayonesa, sal, refresco y ácido cítrico. Viertemos la harina tamizada, seguimos batiendo hasta que quede suave. La densidad de la masa debe parecerse a la crema agria.
En la forma, engrasada, vierta la mitad de la masa. Extendemos el relleno y lo volvemos a verter con la masa. Lo enviamos durante media hora al horno, calentado a 200 grados. Verificamos la preparación con un palillo de dientes.
Tarta en gelatina rápida
Ingredientes:
- repollo - 300 g;
- kefir - 2/3 artículos;
- huevos - 2 piezas;
- cebolla - 2 pzs.;
- harina - 2 cucharadas cucharas (con una diapositiva);
- Queso duro - 60 g;
- polvo de hornear - 1/2 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Cebolla finamente picada y pripusaem en un fuego pequeño hasta la transparencia. Repollo rallado frotado con sal, por lo que dejó el jugo y resultó ser muy delicado en la torta. Frotamos el queso en un rallador grande. Mézclalo con repollo y cebollas, pimientos.
Batimos los huevos con sal y kéfir con un mezclador. Agregue la harina tamizada con el polvo de hornear. Amasamos el estado de espesa crema agria. Introducimos un relleno de queso de repollo en la masa floja. La mezcla resultante se coloca en forma engrasada.
Consejo: Puede tomar un molde de silicona para cupcakes. Es conveniente estar bien, dividir en porciones, y les gustará a los niños.
Hornee durante 40 minutos a una temperatura de 180 grados. El pastel listo se deja enfriar, y luego cambiamos de la forma al plato.
Pastel rápido en gelatina con repollo y sémola
Ingredientes:
- col - 1 kg;
- leche - 1 artículo;
- crup de sémola - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- margarina - 200 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- sal - 2 cucharaditas.
Preparación
En sémola, vierta la leche, batida con huevos de azúcar y derretida en una margarina de baño de vapor. Pica finamente el repollo, machaca con sal hasta que aparezca el jugo, agrégalo al manga. Mezcle todo y póngalo en forma de pergamino. Hornee un pastel de vertido rápido durante media hora a una temperatura de 220 grados.
La receta para un pastel de relleno con coliflor
Ingredientes:
- color de col-250 g;
- brócoli 250 g;
- huevos - 4 piezas;
- crema agria - 250 g;
- harina - 5 cucharadas. cucharas;
- queso duro - 100 g;
- ajo - 3 dientes;
- sal - 1 cucharadita;
- pimentón - 1/2 cucharadita;
- tierra de cilantro - 1/2 cucharadita.
Preparación
Hierva la coliflor y el brócoli en agua con sal por no más de 10 minutos. Lo tiramos de vuelta al colador. El repollo debe estar un poco húmedo, no tengas miedo, tendrá tiempo para prepararse en un pastel.
Los huevos pegan en una espuma fuerte, mezclada con crema agria, harina tamizada. Solim, agregue especias y ajo picado. Amasamos la masa. La forma está engrasada con mantequilla, hemos extendido repollo en ella. Rellene con una masa, espolvoree sobre queso rallado en un rallador grande. Hornee durante 30-40 minutos a una temperatura de 200 grados.
Deje que la torta se enfríe un poco, luego sáquela y córtela en rodajas. Servir pastel de gelatina con repollo mejor caliente. Excelente para caldos y sopas.