Lasaña deliciosa se puede preparar para la cena en dos aspectos, con muy poco esfuerzo. Uno de los ingredientes principales de este plato son las sábanas que van alternadamente con el relleno. Se pueden comprar en un supermercado o un poco de trabajo y usted mismo. Y lo ayudaremos en esto y le diremos cómo preparar una masa para la lasaña en casa.
Receta de lasaña en casa
Ingredientes:
- harina - 400 g;
- aceite vegetal - 30 ml;
- huevo - 3 piezas;
- sal.
Preparación
Por lo tanto, para hacer una prueba de lasaña en casa, tamice la harina sobre la mesa, haga una ranura en la parte superior y coloque los huevos crudos. Luego vierta un poco de aceite vegetal y mezcle cuidadosamente la masa hasta que el estado elástico. Después de amasar, deje la masa durante 40 minutos, luego divídala en partes idénticas y extiéndala muy finamente. Deje las sábanas durante 30 minutos para secar un poco. Antes de armar lasaña, pueden hervirse en agua con la adición de aceite y sal.
Receta de hojaldre para lasaña
Ingredientes:
- harina - 500 g;
- mantequilla - 1 paquete;
- huevo - 2 piezas;
- sal - una pizca;
- vinagre 9% - 1 cucharada. cuchara;
- agua fría - 400 ml.
Preparación
Mezcle la harina con la mantequilla picada hasta obtener la condición de una miga fina homogénea. En una olla pequeña vierta agua fría y disuelva en ella vinagre y sal. El líquido resultante se vierte cuidadosamente en la harina con mantequilla y se amasa rápidamente la masa homogénea, vertiendo agua según sea necesario. Luego enrolle la masa en una bola, envuélvala en una película y colóquela en el refrigerador. Después de 2 horas, la enrollamos en una capa, la cortamos en rectángulos pares y untamos la superficie de cada una con aceite. Luego agregue uno al otro, despliegue ligeramente y vuelva a cortar en capas. Seque ligeramente la masa y proceda a la preparación de lasaña.
Receta para masa de lasaña
Ingredientes:
- harina - 500 g;
- leche - 100 ml;
- huevo - 3 piezas;
- sal.
Preparación
Los huevos baten en un bol, vierten la leche y arrojan una pizca de sal. Poco a poco, introduzca la harina y mezcle la masa que no se adhiere a las manos. Déjalo durante 30 minutos para pararse y luego extender y cortar en los mismos rectángulos. Hiervemos las capas en el agua, vertiendo un poco de aceite vegetal en la sartén.
Masa de lasaña en casa
Ingredientes:
- mantequilla derretida - 1 cucharada. cuchara;
- huevo - 5 piezas.
- harina;
- cúrcuma - al gusto;
- sal.
Preparación
Tomamos un recipiente hondo y vertimos harina en la colina. Luego arroje el polvo de cúrcuma, sal y mezcle. Hacemos un pequeño embudo en la parte superior y vierte los huevos precocidos con mantequilla derretida. Amasamos una masa, hacemos una pelota y, cubriéndola con una servilleta, la dejamos durante 10 minutos. Luego dividimos en partes y enrollamos cada una en hojas delgadas. Después de eso, póngalos en toallas de papel y déjelos secar. Luego, vuélvelos al otro lado. Antes de preparar lasaña, cada capa se baja cuidadosamente de forma individual en agua hirviendo, se sala y cocina durante 2 minutos.
Masa para lasaña en la máquina de hacer pan
Ingredientes:
- harina - 400 g;
- huevo - 3 piezas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal.
Preparación
La masa no necesita ser amasada manualmente, pero puede usar la máquina para hacer pan. Entonces, los huevos se mezclan con sal y vierten la masa en un recipiente. A continuación, agregue el aceite vegetal, vierta la harina y elija la función "Masa para albóndigas". Después de que haya transcurrido el tiempo, sacamos la masa terminada, la envolvemos en una película y la retiramos en frío. Después de 30 minutos, gírelo en una capa delgada y corte los rectángulos del tamaño correcto. Antes de preparar lasaña, hierva las hojas en agua hirviendo.