Los queseros son una gran opción para el desayuno e incluso para la cena. Es un postre fácil, útil y sabroso, que, al mismo tiempo, es amado incluso por aquellos que no reconocen el requesón en su forma pura. Puede comer pasteles agrios con crema agria, y con mermelada o miel, e incluso con leche condensada. En este artículo, le diremos algunas recetas sobre cómo hacer deliciosos pasteles de queso. Esperamos que todos encuentren aquí una receta para ellos mismos.
Cómo hornear tortas clásicas de queso - receta
Ingredientes:
- requesón - 0,5 kg;
- huevos - 1 pieza;
- harina - 0, 5 tazas;
- aceite - 20 g;
- azúcar - 4 cucharaditas
- sal - pellizco.
Preparación
Primero, rallar bien en un tazón de queso cottage, luego agregarle huevo, harina, azúcar y sal, mezclar todo a fondo. Como resultado, debe salir una masa lo suficientemente blanda que no se pegue a sus manos, pero si tenía pasta húmeda y barras de masa, puede agregar un poco más de harina. Ahora rocía ligeramente la superficie de trabajo con harina y enrolla la salchicha de la masa de la cuajada con un diámetro de 5-6 cm. Córtala en pedazos de aproximadamente 1 cm de grosor y enróllalos en harina. En una sartén, derrita la mantequilla y fría nuestro syrniki en un fuego pequeño durante 4 minutos por cada lado.
Tomando como base la receta clásica para los pasteles de queso, puede cambiarla y agregarla a cualquier cantidad, agregando vainillina, canela, pasas, albaricoques secos triturados, bayas. En general, en lo que tu fantasía es suficiente.
Tartas de queso con pasas - receta
Ingredientes:
- queso cottage - 250 g;
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- huevos - 1 pieza;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- pasas - 50 g;
- aceite vegetal
Preparación
Primero lavamos las pasas y lo ponemos en agua hirviendo, lo dejamos por 15 minutos. En un tazón hondo, combine el queso cottage, el azúcar, el azúcar de vainilla, el huevo y la harina. Combine las pasas al vapor y también viértalo al resto de los ingredientes, mezcle bien todo. Una cucharada sumergida en agua, recogemos masa, la viertemos en harina y formamos syrnichki. Fría en una sartén con aceite vegetal precalentado hasta que estén doradas.
Panqueques con manzanas - receta
Ingredientes:
- requesón (no granular) - 250 g;
- manzana - 1 pieza;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- cinnamon - pizca;
- huevos - 1 pieza;
- sal - una pizca;
- polvo de hornear para hornear - 1 cucharadita;
- harina - 150 g;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Lavo mi manzana, la peino, remuevo el núcleo y lo froto en un rallador grande. Queso cottage frotamos con azúcar, agregamos sal, un huevo, una manzana rallada y una pizca de canela, todo está bien mezclado. Harina mezclada con polvo de hornear, agregar a la masa y amasar de nuevo. La masa de queso cottage de requesón debe estar mojada y un poco adherida a las manos.
Arrancamos un pequeño trozo de masa, lo enrollamos en harina, formamos un pastel de queso y lo ponemos en una sartén con aceite vegetal precalentado. Fría el pastel de queso con manzanas de 2 lados en un fuego pequeño. Es incluso mejor cubrir la sartén con una tapa, y luego los jarabes saldrán aún más suaves y jugosos.
Queso cottage - receta con un manga
Ingredientes:
- cuajada suave - 450 g;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- sémola - 3 cdas. cucharas;
- Azúcar de vainilla - 1 paquete;
- aceite vegetal
Preparación
El queso cottage se mezcla con los huevos, el azúcar y el azúcar de vainilla, rocía lentamente la sémola y continúa mezclándose. Deje la masa durante 30 minutos para hacer que el mancha se hinche. Después de eso, recogemos la masa con una cuchara, la enrollamos ligeramente en harina, le damos la forma correcta y la fritamos en ambos lados para que quede crujiente. Como puede ver, la receta de cuajada de cuajada blanda con mango también es bastante simple. ¡Entonces apúrate a la cocina para cocinar!
La receta de jugoso requesón
Ingredientes:
- requesón graso - 0,5 kg;
- vainillina - 1 g;
- azúcar - 200 g;
- yemas - 6 piezas;
- harina - 1,5 vasos;
- soda - 1 cucharadita.
Preparación
En requesón agregamos vainillina, la mitad de azúcar y mezclamos hasta que se obtiene una masa blanda homogénea. En un recipiente separado, combine las yemas crudas y el azúcar restante, bata hasta que se forme una masa blanca y exuberante. Vierta la mezcla en el requesón y mezcle de nuevo. Ahora vertimos la harina mezclada con soda, y nuevamente la mezclamos. La masa debe estar mojada, pero al mismo tiempo liviana. Formamos los pasteles de queso y los fritamos en aceite vegetal. Tenga en cuenta el hecho de que durante la cocción, aumentarán en volumen, por lo tanto, no aplique una gran cantidad de syrniki inmediatamente en la sartén.