Los beneficios de la carne de pavo no se pueden exagerar, así como sus excelentes cualidades gustativas, que se logran con una preparación completamente simple. Nuestras recetas le ayudarán a asegurarse de que esta afirmación sea correcta, porque el sabor de los platos propuestos superará todas las expectativas.
Filete de receta de pierna de becerro en horno con patatas
Ingredientes:
- filete de pierna de ternera - 4 piezas.
- patatas - 750 g;
- guisantes congelados verdes - 180 g;
- salsa de soja - 95 ml;
- mostaza - 35-45 g;
- albahaca seca - 2 cucharaditas.
- una mezcla de hierbas provenzales - 1 cda. cuchara;
- aceite refinado - 25 ml;
- mezcla de pimientos;
- sal.
Preparación
Una nota especial del plato será dada por el decapado preliminar del filete de espigas de pavo. Para ello, lavamos la carne del ave, la secamos, hacemos pinchazos en cada filete con un cuchillo y frotaremos con una mezcla de salsa de soja, mostaza y albahaca seca en las proporciones indicadas, y también sazonamos con una mezcla molida de pimientos. Dejamos que el pavo se remoje durante al menos una hora. Durante este tiempo, lavamos y limpiamos tubérculos de papa y cortamos en rebanadas pequeñas. Para probar el vegetal en el plato era tan saturado y atractivo como la carne, condimentar las rodajas con hierbas provenzales, saborear la sal y el suelo con una mezcla de pimientos y agua con aceite vegetal y mezclar bien para que las especias se distribuyan adecuadamente por las papas.
Coloque la carne triturada en una hoja de papel de aluminio, colocada en una bandeja para hornear, a cada lado colocamos las rodajas de papa preparadas, cubrimos con la segunda hoja y sellamos los bordes. Enviamos el plato para hornear a 195 grados por una hora. Después de eso, retire la hoja superior de papel de aluminio, espolvoree el plato con guisantes verdes, eleve el fuego a 220 grados y aguante el pavo con verduras en este modo de temperatura durante otros quince minutos.
Si lo desea, el sabor del plato se puede diversificar agregando cebollas cortadas en medias anillas, haciendo una almohada debajo del filete de la pierna de la pantorrilla o complementando la armonía con mitades de tomates cherry.
Receta de filete de pavo guisado con jengibre en el multivariante
Ingredientes:
- filete de pavo - 950 g;
- raíz rallada de jengibre - 1 cucharada. cuchara o al gusto;
- cebolla - 85 g;
- ají;
- aceite vegetal inodoro - 25 ml;
- salsa de soja - 25 ml;
- mezcla de pimientos frescos;
- sal.
Preparación
Originalidad de este plato en una nota de jengibre. Pero el grado de saturación del sabor del jengibre está determinado por las preferencias, aumentando o disminuyendo la cantidad de raíz picante. Después de limpiarlo con un rallador, mezcle con cebolla picada, salsa de soja, aceite vegetal, sazone con una mezcla molida de pimientos, chile y sal si es necesario. El filete de pavo preparado se corta en rebanadas pequeñas, se sazona con salsa de jengibre y soja cocida, se mezcla y se extiende en una multicastry. Ponemos la función "Quenching" durante una hora y media. La carne de pavo preparada se sirve con patatas hervidas, arroz o pasta.
Filete de pavo con crema agria y cebolla - receta en una sartén
Ingredientes:
- filete de pavo - 550 g;
- crema agria - 125 g;
- agua 190 ml;
- cebolla - 85 g;
- ajo;
- aceite vegetal refinado - 45 ml;
- hierbas frescas - 25 ml;
- especias;
- sal.
Preparación
Este plato se prepara muy rápidamente, y el resultado es simplemente impresionante. Entonces, procedemos inmediatamente al procesamiento de los filetes.
Para un sabor más intenso, puede pre-marinar filetes de pavo en sus especias favoritas, y luego cocinar, siguiendo la receta.