Corazones de pollo, el hígado pertenece a los llamados subproductos. Algunos creen que son insípidos y no útiles. Pero esto no es así. De estos productos hay platos deliciosos que de ninguna manera son inferiores a la carne. Además, 100 gramos de corazones de pollo contienen casi 16 gramos de proteína. Este es uno de los primeros productos para quienes ganan masa muscular. Ahora le diremos cómo hacer corazones de pollo en crema agria.
Corazones de pollo - receta con crema agria
Ingredientes:
- crema agria - 100 g;
- Corazones de pollo - 0,5 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- mantequilla - 30 g;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Freír las cebollas picadas. Mis corazones están secos y cortados en mitades. Los extendimos a las cebollas, vertimos 50 ml de agua y mezclamos. Cubra la sartén con una tapa, cocine a fuego lento durante 20 minutos. Luego pruebe la sal, pimienta, vierta la crema agria, agregue un poco de mantequilla, vuelva a mezclar y cocine por otros 10 minutos. Después de eso, apague el fuego y sirva corazones de pollo en crema agria en la mesa.
Receta de corazones de pollo en crema agria
Ingredientes:
- corazones de pollo - 600 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- parte verde de puerro - 30 g;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- aceite de oliva - 10 g;
- Sal y especias - al gusto.
Preparación
Mis corazones están en agua fría. Picar la cebolla, más parecida, y enviarla a una sartén con aceite de oliva. Cuando la cebolla se dore, esparcimos los corazones en ella y cocinamos durante unos 15 minutos. Luego agregue las zanahorias cortadas en cubos y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Después de eso, agregue la sal, agregue las especias al gusto. Extienda la crema agria, mezcle bien y cocine por otros 7 minutos.Espolvoree corazones de pollo, guisado con crema agria, puerro picado.
Receta de corazones de pollo con crema agria
Ingredientes:
- Corazones de pollo - 700 g;
- crema agria 20% de contenido graso - 300 g;
- cebollas - 150 g;
- adzhika - 1 cucharada cuchara;
- aceite vegetal - 20 ml;
- eneldo - 30 g;
- sal, pimienta negra recién molida - al gusto.
Preparación
Prepare corazones: lávelos, elimine el exceso de grasa. Cebolla cortada en finas medias medias y pásala. Cuando se vuelva transparente, agregue corazones y fríalos por unos 7 minutos. Luego vertimos agua - debe ser tanto que los corazones estén cubiertos con ella. Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 40 minutos. Minutos por 5 hasta el final de la cocción, agregue sal, pimienta y crema agria. Mezcle bien y hierva. Y solo después de eso agregamos adjika - aquí es prudente, si adzhika es muy nítido, entonces necesita ser puesto menos. La preparación de corazones de pollo en crema agria se completa rociando un plato con hierbas picadas de eneldo.
Corazones de pollo guisados en crema agria
Ingredientes:
- Corazones de pollo - 600 g;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- cebolla - 150 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- sal, pimienta negra - al gusto.
Preparación
Los corazones de pollo se esparcen en un colador y se enjuagan a fondo con agua fría. Luego colóquelos en una cacerola, vierta en agua, agregue la hoja de laurel y cocine durante unos 40 minutos después de hervir. Vertimos aceite vegetal en una sartén, colocamos cebollas y cebollas picadas y freímos durante unos 7 minutos. Ponemos los corazones hervidos, sal, pimienta y freímos todos juntos por otros 10 minutos. Luego agrega la crema agria, vuelve a mezclar y tapa la olla con tapa, guíalo 5 minutos. Deliciosos corazones de pollo en crema agria están listos, apetito agradable!