Patatas fritas con cebolla: un plato fragante y muy satisfactorio, perfecto para una cena familiar completa. Usando nuestras recetas, aprenderá a freír las papas correctamente, y este plato se convertirá en una especialidad de su mesa.
Una receta para patatas fritas con cebolla
Ingredientes:
- patatas - 2 kg;
- bombilla - 2 piezas;
- grasa de cerdo - al gusto;
- especias;
- verduras frescas - al gusto.
Preparación
Tomamos un trozo de manteca, lo lavamos bajo un chorro de agua fría y lo sumergimos en una toalla de cocina. Luego córtela en pedazos con un espesor de 5 milímetros. Las papas se limpian, se lavan bien, se cortan a la mitad, se trituran y se lavan con agua fría. Los bulbos limpian y muelen. Extienda la grasa en una sartén de hierro fundido, colóquela en el fuego y fría hasta que esté dorada, y luego gire y fríe suavemente por unos minutos más sin cerrar la sartén con tapa. Después de eso, unte las papas preparadas, cubra con una tapa en la parte superior y cocine las papas, revolviendo ocasionalmente, en el fuego más lento. Después de 15 minutos arrojamos la cebolla picada, la mezclamos, viertemos el plato y lo preparamos. Ahora ponga las papas fritas en un plato y espolvoree con eneldo fresco picado. Servimos un delicioso plato en una mesa con ensalada de verduras, champiñones en vinagre, pepinillos en vinagre y tomates. Puede cortar un filete de arenque salado en pedazos.
Patatas fritas con cebollas verdes
Ingredientes:
- patatas - 500 g;
- bombilla - 1 pieza;
- especias;
- cebollas verdes - 30 g;
- aceite vegetal
Preparación
Limpiamos las papas, las enjuagamos bien, las cortamos en pajillas finas y las enjuagamos nuevamente con agua fría para enjuagar todo el almidón. Luego lo secamos con una toalla, lo esparcimos cuidadosamente sobre la sartén calentada con aceite y freímos debajo de una tapa en un fuego pequeño. Quitamos el bulbo de la cáscara y amasamos con un cuchillo. Tan pronto como la papa comienza a dorarse, la agregamos al gusto y a la pimienta. Si lo desea, agregue una hoja de laurel y otras especias diversas. Al final, coloque la cebolla preparada, cubra con una tapa en la parte superior y déjela reposar en un fuego pequeño durante otros 5 minutos, hasta que esté lista. Ahora tiramos un rayo verde finamente picado, mezclamos cuidadosamente todo y retiramos las papas del fuego. Si lo desea, decoramos el plato con hierbas frescas y lo servimos con cualquier ensalada de vegetales.
Deliciosas patatas fritas con cebolla y ajo
Ingredientes:
- promedio de patatas - 8 piezas;
- bombilla - 3 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- pimentón dulce molido - 1 cucharadita;
- especias;
- aceite de oliva sin olor - 100 ml.
Preparación
Las papas se limpian, lavan y cortan en rebanadas pequeñas y lisas. Limpiamos la bombilla y trituramos los semicírculos. Ahora tome una sartén, vierta aceite en ella, arroje un rayo y páselo a color dorado, alrededor de 3-4 minutos. Luego, coloque las papas preparadas antes y mezcle bien,