La primavera está a la vuelta de la esquina, y con ella, y un montón de vitaminas en forma de frutas y verduras frescas, que servirán de base para deliciosos refrescos. Pero, ¿qué hacer con los composts restantes después del invierno? Puedes usarlos para hacer besos fragantes. Una manera tan rápida y sencilla de reciclar la compota no hecha será para el gusto de adultos y niños. Cómo preparar una gelatina de compota lo contaremos a continuación.
Una receta de gelatina de compota
Ingredientes:
- compota - 3 litros;
- almidón - 3 cdas. cucharas con una diapositiva.
Preparación
3 litros de la compota terminada verter en una cacerola y llevar a ebullición. En un vaso vertimos 3 cucharadas de almidón, y en el otro vertimos una compota tibia. Con una compota de colada líquida y diluida al almidón, lo elaboramos, tratando de hacerlo para que no se formen grumos en la solución.
Una vez que la compota ha hervido, el fuego se reduce a un mínimo y, en constante agitación, vierte la solución de almidón en la compota, agitándola minuciosa y continuamente al mismo tiempo. Tan pronto como la solución de almidón vaya completamente a la compota, cocine la bebida sin hervir durante 3-5 minutos, pero tenga en cuenta que cuanto más tiempo se elabora el beso, más suave se vuelve. Un fragante beso de compota y almidón está listo.
Cómo hacer jalea de compota?
Los Kiseli vienen en diferentes densidades y pocas personas sospechan que a menudo se sirve una bebida nutritiva y espesa en forma de postre, para probar y se ve como gelatina. Esta alternativa es perfecta para aquellos que por alguna razón rechazaron la gelatina en su dieta.
Ingredientes:
- compota de bayas - 1 l;
- almidón de papa o maíz - 3 cdas. cucharas con un tobogán;
- bayas, crema, azúcar en polvo - para decoración.
Preparación
La compota de bayas se calienta en la estufa y tomamos el vaso de la bebida. Paralelamente, en un tazón pequeño, cribar a través del tamiz de almidón para evitar la formación de grumos en la bebida. Revolviendo constantemente, vierta una compota tibia en el almidón y asegúrese de que no se formen grumos. Con un chorrito fino, vierta la solución concentrada de almidón en una cacerola con compota y mezcle bien. Retire la bebida del fuego y vierta en el kremanki, previamente humedecido con agua fría. En la parte inferior del kremanki puede poner las bayas cosechadas de la compota. Ponemos los formularios con la gelatina en el refrigerador y esperamos hasta que se complete el enfriamiento. Tan pronto como el beso se convierta en un movimiento denso y filoso, gire el gancho en la placa y quítelo del molde. Postre terminado espolvoreado con azúcar en polvo y decorado con crema batida.
Kissel de compota de cereza con crema cuajada
Ingredientes:
Para el beso:
- compota de cereza - 1 l;
- vino blanco seco - 150 ml;
- cáscara de limón - 1 cucharadita;
- azúcar - al gusto;
- almidón - 3 cdas. cucharas con una diapositiva.
Para crema:
- queso cottage - 250 g;
- gelatina - 7 g;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- extracto de vainilla - 1/2 cucharadita;
- crema - 1 artículo;
- sal - pellizco.
Preparación
Compota de cereza mezclada con vino y poner el líquido en el fuego, añadiendo la ralladura de limón y el azúcar. Llevamos la compota a ebullición, seleccionamos un vaso de líquido y diluimos el almidón. Infusionamos la solución de almidón con un ligero chorrito, removiendo continuamente la gelatina. Cocine la gelatina por 2-3 minutos y retírela del fuego. Derramamos la bebida en el kremanki y lo ponemos en el refrigerador hasta que esté completamente solidificado.
Para gelatina en crema, deje que se hinche en agua fría y después de calentar la solución hasta que se disuelva por completo. Requesón que rallamos a través de un colador y lo mezclamos con azúcar y yemas de huevo, allí le agregamos extracto de vainilla. Por separado, batir la crema y las proteínas hasta obtener picos suaves. Mezcle cuidadosamente ambas masas de aire con la mezcla de cuajada y extienda la crema sobre la gelatina congelada. Dejamos el postre en el refrigerador por una hora más.