En climas fríos, es especialmente agradable calentarse con la ayuda de una taza de vino caliente caliente y fragante. Una mezcla de especias y vino tinto es capaz de hacer frente no sólo a las heladas y el mal humor, sino también a convertirse en un excelente medio para combatir el resfriado común. Las siguientes recetas están dedicadas a las variaciones del vino caliente clásico, que puedes hacer fácilmente en casa.
Receta de vino caliente tradicional con naranja
Además de la naranja en sí misma, puede agregar el sabor cítrico característico con el licor de naranja, y si la dulzura de la bebida no es suficiente, agregue un poco de miel líquida.
Ingredientes:
- vino tinto seco - 750 ml;
- miel - 55 ml;
- sidra de manzana - 520 ml;
- naranja - 1 pieza;
- licor de naranja - 5 ml;
- dientes - 4 yemas;
- palitos de canela - 4 pzs .;
- estrella de asterisco.
Preparación
Para cocinar, es mejor elegir una sartén de paredes gruesas que ayudará a preparar el vino caliente tradicional con un calentamiento uniforme y temperatura constante. En la sartén, combine la sidra y el vino. Agregue el jugo de cítricos, licor y especias, coloque los platos a fuego medio y cocine, sin dejar hervir, durante media hora. Colar la bebida preparada y verter sobre los vasos. Sirva con rodajas de naranja y limón frescas.
La clásica receta de vino caliente del vino tinto
Ingredientes:
- vino tinto seco - 750 ml;
- agua 115 ml;
- azúcar granulado - 45 g;
- brandy - 55 ml;
- palitos de canela - 2 piezas;
- estrellas de anís - 4 piezas;
- cardamomo - 5 piezas.
- brotes de un clavel - 5-6 piezas;
- vaina de vainilla - 1/2 piezas;
- mandarinas - 6 pz.
Preparación
Vierta el azúcar en la sartén y agregue el jugo de mandarina. Vierta en el agua y permita que los cristales se disuelvan por completo a fuego medio. Agregue las especias y el contenido de la vaina de vainilla al jarabe calentado. Agregue el vino y deje hervir la bebida a fuego mínimo durante aproximadamente media hora. Vino caliente preparado agregar una pequeña cantidad de brandy y verter en vasos.
Receta clásica de vino caliente con naranja y manzana
Ingredientes:
- vino tinto seco - 750 ml;
- canela;
- agua 235 ml;
- naranja - 1 pieza;
- una vaina de vainilla;
- manzana - 1 pieza;
- miel - 55 ml;
- limón - 1 pieza;
- nuez moscada - 1/2 cucharadita.
- clavos de olor - 5-6 yemas;
- anís - 2 estrellas.
Preparación
En la sartén vierta agua y miel, agregue el jugo de un limón. Pon el jarabe en el fuego y agrega las especias junto con la cáscara de cítricos y las rodajas de bayas. Cocine el almíbar al fuego mínimo durante aproximadamente media hora, esto ayudará a la base para absorber todo el sabor de los suplementos anidados. Después de un rato, vierta el vino. Deje el vino caliente caliente durante otros minutos, observando cuidadosamente que la bebida no hierva, de lo contrario, todo el alcohol se evaporará. Antes de verter vino caliente sobre copas, cuela.
Cocinar vino caliente tradicional en casa
Si eres un fanático del vino blanco, entonces cocina una bebida clásica basada en él. Light Chardonnay tiene un sabor neutro con ligera acidez y, por lo tanto, absorbe perfectamente el aroma y el sabor de las especias añadidas.
Ingredientes:
- vino blanco seco - 750 ml;
- naranjas - 2 piezas;
- azúcar granulada - 75 g;
- miel - 15 ml;
- clavos de olor - 5-6 yemas;
- estrellas de anís - 4-5 piezas;
- palitos de canela - 4 pz.
Preparación
Exprime el jugo de una de las naranjas, y de la segunda, quita la cáscara. Mezcle el vino con el jugo y colóquelo en el fuego. Agregue edulcorantes y espere hasta que los cristales estén completamente disueltos. Según las preferencias personales de sabor y el vino usado, es posible que necesite más o menos azúcar. Pon la canela, el anís y el clavo de olor, deja la bebida en fuego por otros 20 minutos.