La compota de calabaza no pertenece al número de preparaciones populares, pero la razón es la simple falta de conocimiento sobre su preparación y, por lo tanto, priva a muchos propietarios de una bebida útil y brillante, cuya dulzura puede variar fácilmente con especias, cítricos y especias aromáticas, con un original producto.
Cómo cocinar la compota de calabaza?
Compota de calabaza: las recetas son rápidas y sabrosas, lo que ayuda a crear una bebida refrescante. Hay una gran cantidad de técnicas para su preparación: en la primera variante, los cubos de calabaza se vierten con agua y se cocinan durante 20 minutos con azúcar y ácido cítrico. En otro, el vegetal se hierve durante un par de minutos en almíbar dulce, agrega la cantidad requerida de agua y soplo durante 25 minutos.
- La compota de calabaza es una receta que se puede manejar de manera sencilla y sencilla si te familiarizas con las sutilezas de cocinar un vegetal:
- Para las compotas es mejor elegir las variedades de postre de calabaza, que se caracterizan por una carne de color naranja y sabor dulce.
- Al elegir un vegetal, debe dejar de centrarse en las frutas pequeñas: se cree que hay más azúcares en la pulpa de una calabaza de este tipo.
- No debe comprar una calabaza cortada, ya que los microbios atrapados en la incisión pueden causar numerosas enfermedades infecciosas. La corteza de un vegetal de calidad debe permanecer intacta y no presentar signos de pudrición y daños.
- Para cortar la pulpa de calabaza deben ser cubos pequeños, no más de un centímetro y medio, debido a esto, la bebida tendrá una apariencia más estética.
- Para agregar sabor y aroma a la compota agregue las especias: clavo, canela, vainillina, cítricos o fruta agridulce.
Compota de calabaza para el invierno - una receta simple
La compota de calabaza tiene diferentes métodos de preparación, sin embargo, comenzar a familiarizarse con la bebida sigue con una receta simple, asumiendo la presencia de solo tres componentes: calabaza, azúcar y agua. Todo el proceso es que se colocan en una cacerola, se hierve durante 30 minutos hasta que la verdura se suavice, se distribuye a los bancos, se sella y se envuelve.
Ingredientes:
- pulpa de pulpa - 500 g;
- agua - 2 l;
- azúcar - 200 g.
Preparación
- Pulpa de calabaza cortada en cubos, vierta agua, agregue azúcar y cocine hasta que suavice la verdura durante 30 minutos.
- Vierta la llanura de compota de la calabaza en frascos estériles, corcho y envoltura hasta que esté completamente fría.
Compota de calabaza y manzanas para el invierno
La compota de manzana y calabaza para el invierno revelará los beneficios de este dúo asequible. Además de las propiedades y aromas útiles, esta bebida tiene un sabor ácido, que solo se puede alcanzar con manzanas que no han madurado. Preparándose junto con una calabaza, se mantienen en forma incluso con una cocción prolongada y son muy apetitosos en el banco.
Ingredientes:
- pulpa de pulpa - 600 g;
- manzanas - 400 g;
- azúcar - 250 g;
- agua - 1.7 litros.
Preparación
- Corta la calabaza y las manzanas con los mismos cubos.
- Vierta los ingredientes con agua, agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
- La compota de calabaza se distribuye a los frascos calientes y se sella herméticamente, se voltea y se envuelve.
Compota de calabaza para el invierno como una piña
Compota de calabaza, como la piña, no peor que la palanquilla exótica. La pulpa de naranja impregnada con adobo agridulce adquiere un sabor picante y un parecido externo con la piña, que reemplaza perfectamente a un producto caro. Se pueden usar trozos de verduras en la preparación de ensaladas o en la guarnición original para platos de pescado y carne.
Ingredientes:
- pulpa de calabaza - 900 g;
- agua - 550 ml;
- vinagre - 80 ml;
- jugo de limón - 10 ml;
- azúcar - 300 g;
- canela - 3 g.
Preparación
- Disuelva la canela, el jugo de limón y el vinagre en agua.
- Vierta los pedazos de adobo de calabaza y déjelos a un lado durante 10 horas.
- Cepa líquida, agregue azúcar, pedazos de calabaza y cocínelos durante 5 minutos.
- Enrolla la compota de piña caliente de la calabaza en un recipiente estéril.
Compota de calabaza con naranja para el invierno
La compota de calabaza con naranja para el invierno complacerá con un espectro de sustancias útiles, color brillante y frescura alentadora. Gracias a que los cítricos contienen muchas vitaminas, pulpa y cáscaras agridulces, que es un excelente sabor natural, la calabaza fresca se vuelve fragante y agradable, y la paleta se vuelve mucho más interesante.
Ingredientes:
- pulpa de calabaza - 550 g;
- naranja - 1 pieza;
- azúcar - 150 g;
- agua - 800 ml.
Preparación
- Retire la ralladura de la naranja y exprima la pulpa.
- Cortar la calabaza en trozos pequeños, verter agua y cocinar durante 15 minutos.
- Agregue el azúcar, el jugo de naranja y la ralladura, y cocine a fuego lento por otros 10 minutos.
- Después de eso, compota de calabaza de corcho para el invierno en un recipiente estéril.
Compota de calabaza y espino amarillo para el invierno
La compota de calabaza con espino amarillo, popularmente llamada "verano femenino", justifica plenamente su nombre. Las bayas brillantes y un vegetal expresivo, durante el período de verano han recogido todas las vitaminas necesarias, que serán especialmente útiles en la temporada de frío. Para preservarlos mejor, las bayas y las calabazas no se hierven y se cosechan por el método del doble vertido.
Ingredientes:
- espino cerval de mar - 250 g;
- Carne de calabaza - 200 g;
- agua - 2 l;
- azúcar - 150 g.
Preparación
- Pulpa de calabaza y cortada en un frasco estéril.
- Agregue espino cerval de mar y vierta agua hirviendo durante 10 minutos.
- El caldo resultante se vierte en un recipiente separado, vierta el azúcar y mantenga el fuego hasta que se disuelva por completo.
- Llene la lata con almíbar caliente y revuélvala.
Compota de calabaza con pulpa para el invierno
La receta de compota de calabaza acepta cualquier experimento culinario. Entonces, deseando darle a la bebida un sabor concentrado y un aspecto más atractivo, puede soldarlo con la pulpa. El proceso en sí mismo no difiere mucho de la preparación clásica, y solo requiere la limpieza de las piezas cocidas de calabaza con una licuadora hasta lograr la consistencia deseada.
Ingredientes:
- pulpa de pulpa - 1 kg;
- agua - 2.5 litros;
- azúcar - 125 g;
- jugo de limón - 60 ml.
Preparación
- Rejilla de carne de calabaza, agregue azúcar, agua y cocine durante 7 minutos.
- Purgar con una licuadora.
- Regrese a la estufa, vierta el jugo de limón, hierva y retírelo del fuego.
- Selle una compota de calabaza caliente en un recipiente estéril.
Compota de calabaza con limón - receta
La compota de calabaza con limón es una de las opciones de cocina más populares. Muchas amas de casa prefieren usar esta fruta cítrica simple, un par de lóbulos que proporcionan una alimentación deliciosa y dan un refrescante sabor a limón. Solo tiene que colocar las rodajas de cítricos junto con la calabaza hervida en el frasco y verter sobre el almíbar dulce.
Ingredientes:
- pulpa de pulpa - 600 g;
- limón - 4 piezas;
- agua - 2 l;
- azúcar 450 g.
Preparación
- Corta la carne de la calabaza, llénala con agua y cocina por 15 minutos.
- Coloque los cubos de calabaza en jarras estériles, cubra las rodajas de limón.
- Espolvorear con decocción, agregar azúcar, calentar un par de minutos y verter en latas.
Compota de calabaza y albaricoques secos para el invierno
La compota de calabaza con albaricoques secos es el líder de las bebidas vitamínicas. Los albaricoques secos toman el primer lugar en términos de potasio, calcio, fibra, elimina de manera excelente la escoria y fortalece el sistema inmunológico. Dadas las propiedades beneficiosas de la calabaza, puede evaluar fácilmente la importancia de este néctar curativo, que puede saciar rápidamente su sed y cargar todo el organismo con vivacidad.
Ingredientes:
- pulpa de calabaza - 700 g;
- albaricoques secos - 150 g;
- agua - 1, 7 l;
- azúcar - 80 g.
Preparación
- Ponga azúcar en el agua, hierva y cocine durante 5 minutos.
- Agregue los albaricoques secos, y después de 10 minutos los pedazos de calabaza.
- Mantenga la bebida en la estufa durante 15 minutos, luego gírela en los frascos.
Compota de calabaza con ácido cítrico
La falta de frutas y especias no es motivo para rechazar una bebida. Cocineros experimentados han aprendido durante mucho tiempo a preparar compota de calabaza para el invierno con ácido cítrico. Además, está siempre a mano y tiene las cualidades necesarias: hace que la bebida tenga un sabor más agradable, conserva un color vivo y sirve como conservante que prolonga la vida útil de la palanquilla.
Ingredientes:
- Pulpa de calabaza - 300 g;
- agua - 2 l;
- azúcar - 150 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
- Rebana calabazas con agua, agrega azúcar y lleva a ebullición.
- Agregue ácido cítrico y cocínelo por 25 minutos.
- Vierta en un recipiente estéril y selle.
Compota de calabaza en el multivark
Se puede preparar una compota de calabaza muy sabrosa en un multivark. Este moderno dispositivo está equipado con la función "Steamer", gracias a la cual, el vegetal no se hierve, conserva una textura agradable, color atractivo y rica composición vitamínica. Para hacer una calabaza, cortar, sazonar y tentar durante 40 minutos en un modo suave.
Ingredientes:
- pulpa de calabaza - 550 g;
- azúcar - 180 g;
- agua - 1.5 litros;
- jugo de limón - 60 ml.
Preparación
- Pulpa de calabaza cortada en cubos y poner en el tazón multivark.
- Ponga azúcar, agregue agua y jugo de limón.
- Encienda el modo "Steamer" y prepare la bebida durante 40 minutos.