Lleno de vitaminas, coles de Bruselas - una excelente manera de cocinar varios platos, por ejemplo, una guarnición de carne o como un componente para cocinar el primer plato. En general, para conocer a los residentes de verano que decidieron cultivar este vegetal en su sitio, puede ser poco frecuente. Muchos temen ignorar las bases del cuidado de la cultura. Además, no está claro cuándo cosechar las coles de Bruselas.
¿Cuándo cosechar un brote de Bruselas?
Este cultivo es significativamente diferente de otros tipos de repollo . En el barril cilíndrico forma una gran cantidad de cabezas de pequeño tamaño. Por cierto, en el tronco puede formar de 25 a 40 frutas. Si hablamos sobre cuándo cosechar las coles de Bruselas, debemos centrarnos en el hecho de que desde el momento de la formación de los brotes en las axilas de la hoja antes de la maduración, pasan casi tres meses.
Me gustaría advertir que la cultura canta de manera desigual. Por lo general, los primeros cabezales ya están listos para su uso en los primeros días de octubre. Por otra parte, es necesario cortar los frutos de forma selectiva: en el tronco grueso elegir el kochanchiki más grande y ya maduro. Por lo general, se encuentran en la parte inferior. Los más deliciosos son los brotes, que aún están bien cerrados. Su tamaño debe alcanzar 2.5-4 cm de diámetro. Al cortar los cultivos, intente no dañar las hojas de la verdura. Recoge kochanchiki es posible con las manos o un cuchillo afilado.
Por cierto, la recolección oportuna de coles de Bruselas estimulará el crecimiento de otras cabezas y la aparición de nuevas en la parte superior de la cabeza. Y, como dicen los camioneros experimentados, tenga miedo de que con la llegada de las heladas, el vegetal se deteriore y se vuelva incomestible, no lo vale. Por el contrario, el sabor de las coles de Bruselas por el descenso de la temperatura solo mejora y se vuelve más delgado y dulce.
La duración de la cosecha generalmente dura hasta finales de otoño hasta noviembre.