La cocción del chokeberry negro sobre el vodka de propia preparación es una bebida espirituosa sabrosa y natural. Habiéndolo preparado usted mismo, puede estar seguro de la calidad del producto terminado.
Verter chokeberry negro sobre vodka - receta
Ingredientes:
- bayas de fresno de montaña maduro de ceja negra - 1,3 kg;
- azúcar - 330 g;
- vodka - 800 ml.
Preparación
Las bayas rotas de ceniza ártica negra vierten en el tarro. Llénalos con vodka, vierte el azúcar y mezcla bien. Cubra la lata con una tapa y retire los días para 60 en un lugar oscuro. Debería tener temperatura ambiente. Si no hay tal lugar, entonces la capacidad puede simplemente cubrirse con algo, para que no haya acceso a la luz. Aproximadamente 1 vez cada 5 días necesita agitar el frasco. Cuando este tiempo expira, vertimos el relleno, lo distribuimos en contenedores y lo sellamos herméticamente.
Vertido de rowan en vodka
Ingredientes:
- azúcar - 500 g;
- vodka puro sin aditivos - 900 ml;
- ashberry en rúcula - 1,5 kg;
- clavos de olor - 4 pz.
Preparación
Las bayas preparadas rowan vierten en el tarro y los presionan con un rodillo. Añadimos clavo de olor, azúcar. El contenido del tarro se mezcla completamente, atamos una gasa con gasa y lo colocamos en un lugar oscuro. Luego vierta el vodka, ciérrelo y ajústelo durante 2 meses en un lugar oscuro, que mantenga la temperatura ambiente. Filtramos el relleno a través de la estopilla y la capa de algodón, y luego lo distribuimos por los contenedores. Puedes conservar esta bebida por hasta 3 años.
Verter ashberry negro sobre vodka con miel
Ingredientes:
- vodka puro - 500 ml;
- ashberry negro - 500 g;
- líquido natural miel - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Las bayas de fresno de montaña se colocan en un tarro, se vierte el vodka, se pone miel y se mezcla bien. Luego cierre la tapa y déjela durante 2-3 meses en un lugar cálido. Aproximadamente una vez cada 7 días, el contenedor debe agitarse. Listo para llenar el filtro y distribuir los contenedores. Esta bebida se almacena durante mucho tiempo.
Verter ashberry negro sobre vodka - receta
Ingredientes:
- bayas de chokeberry negro - 2 kg;
- azúcar - 450 g;
- vodka - 800 ml.
Preparación
Las bayas de Rowan no se pueden lavar, solo hay que ordenarlas, eliminando las dañadas. Luego los ponemos en un frasco, vertiendo bayas con azúcar. La capa inferior debe ser bayas y la capa superior, azúcar. Atamos el cuello del frasco con gasa. Quitamos el contenedor en celo Días después de las 5, cuando se vagan las bayas, colocamos un canal en el tarro o nos ponemos un guante médico. Perforamos uno de los dedos con una aguja para que haya una salida para el dióxido de carbono. Una vez al día con este frasco debes agitar. Cuando finaliza la fermentación y se quita el guante, la bebida lista se filtra a través de una gasa. Luego vierta el vodka y mezcle cuidadosamente. Dispensamos el preparado nutritivo en botellas, el corcho con tapones y lo guardamos durante 2 meses en la bodega.
Cómo preparar un licor de chokeberry en un vodka?
Ingredientes:
- arándano maduro ashberry - 3 kg;
- vodka sin aditivos - 500 ml;
- azúcar - 900 g.
Preparación
Presionamos las bayas sin lavar de la ceniza de montaña de ceja negra con las manos, con un aplastamiento o frotamos con una licuadora hasta que esté uniforme. No es necesario lavar las bayas, ya que para la fermentación normal en la superficie debe haber levadura natural que contribuya a este proceso. La masa de la baya resultante se coloca en un frasco, se pone azúcar y se mezcla bien. Cúbralo con una tapa y transfiéralo a un lugar oscuro con temperatura ambiente. Una vez al día durante todo el proceso de fermentación, el futuro relleno se debe mezclar con un palo de madera. Los primeros signos de fermentación aparecerán en 4 días. Ahora instalamos una trampa de agua. Días después de 40-45, la crema fermentará, filtrará, agregará vodka y se removerá. Luego lo distribuimos en botellas, está bien tapado con tapones y removemos 2-3 meses en la bodega. Después de eso, el relleno estará completamente listo para ser enviado.