El Kissel de copos de avena es familiar para la mayoría desde la infancia, cuando las abuelas cuidadas mimaban a sus nietos con esta bebida. La harina de avena gruesa en avena no solo es sabrosa, en primer lugar es famosa por su utilidad en la lucha contra enfermedades gastrointestinales y como un suplemento dietético.
Kissel de avena - receta
La receta de la jalea médica correcta está patentada por el Dr. Izotov y probada en la práctica por él, durante la recuperación de una enfermedad grave. El esquema de elaboración de copos para tal bebida es simple, pero lleva tiempo.
Ingredientes:
- agua 3,5 litros;
- copos de avena - 500 g;
- bifidogoogurt o kefir - 100 ml.
Preparación
Antes de preparar una gelatina de copos de avena, hierva el agua recolectada y enfríe hasta que esté caliente. Vierta copos de avena con agua tibia, usando un recipiente o recipiente esmaltado como recipiente. A continuación, agregue yogur o kéfir, sin duda con bifidobacterias en la composición: asegurarán el uso de la bebida. El envase con la base de la bebida se envuelve en papel grueso o en un paño oscuro para evitar que se forme una casamentera solar, lo que evita la actividad vital de las bacterias. Cierre bien el envase y colóquelo en calor, pero no directamente en las fuentes de calefacción, porque pueden morir demasiadas bifidobacterias de calor. Deja por un par de días y ve a la filtración de dos etapas.
La primera etapa de filtración se puede lograr fácilmente con la ayuda de un tapón de vidrio convencional. Simplemente transfiera la masa de ácido a la parrilla y permita que los residuos se drenen sin comprimir la torta. Después de eso, desmenuce los copos con dos litros de agua, y presione con una cuchara o espátula. Entonces ambas soluciones se pueden combinar juntas. La mezcla resultante debe resolverse durante al menos medio día. El precipitado se filtra cuidadosamente, y el líquido limpio se coloca a fuego medio y se cocina hasta que espese. Kisel prefabricado de copos de avena con yogurt aromatizado al gusto y complemento del aceite.
La preparación de la harina de avena de la harina de avena con el pan
Como punto de partida, puede usar no solo ácido láctico, sino cultivos bacterianos de levadura. El beso final dará kvas ligeramente. Esta bebida se complementa perfectamente con hierbas frescas.
Ingredientes:
- avena - 520 g;
- agua - 1,2 l;
- pan negro - 25 g.
Preparación
La noche antes de la preparación, vierta la avena con agua fría. En la mañana a la avena hinchada, agregue una rebanada de pan negro y deje que la bebida se infunda durante un par de horas. Después de un tiempo, se extrae una rebanada de pan de la gelatina, y la masa de avena se filtra a través de un tamiz. El líquido resultante debe colocarse a fuego medio y mantenerse allí, agitando, hasta que espese. Termine la bebida con sal y deje enfriar.
La preparación de la jalea de la harina de avena con la miel
Ingredientes:
- copos de avena - 320 g;
- agua 140 ml;
- miel - al gusto.
Preparación
Vierta la avena en un recipiente y llénela con agua fría. Cubra el cuello de los frascos con gasa y deje el recipiente con la base ácida en el fuego durante un par de días. Cuando la avena comenzó a vagar y produce un agradable aroma de levadura, la revela y cuela el líquido filtrado hasta que espese. La jalea lista puede endulzarse con miel, preferiblemente cruda, para preservar el máximo beneficio en el plato preparado. Antes del uso, la gelatina debe estar completamente fría, verterla en frascos y colocarla en el refrigerador.