Rowan es una planta frutal popular que crece en nuestro país y que se usa desde hace mucho tiempo como medicamento. A diferencia del rojo, la baya negra, originaria de América, se siente bien en nuestro clima y trae una buena cosecha cada año. Es perfecto para hacer todo tipo de rellenos con un delicioso color rubí. Veamos algunas formas con usted de cómo hacer un vertido casero de rowan.
Verter chokeberry negro sobre vodka
Ingredientes:
- chokeberry - 1,5 kg;
- azúcar granulada - 2 artículos;
- vodka - 1,5 litros.
Preparación
Para preparar el licor de la aronia, las bayas se deshacen de ramitas y hojas, se enjuagan con agua fría y se secan sobre una toalla. Un frasco limpio y preparado previamente se llena con bayas en "perchas", agitándolo periódicamente para obtener más. Luego duerma con azúcar y vierta casi vodka en la parte superior, dejando unos 2 centímetros en el cuello, porque durante la fermentación las bayas se elevarán ligeramente y necesitarán más espacio. Ahora cerramos el frasco con una capa triple de pergamino, bien atada o cubierta con un gorro de capón denso. Dejamos el vertido en un lugar fresco y oscuro durante al menos 2 meses, colocando el contenedor en una bodega o refrigerador. Después del tiempo especificado, filtramos la bebida en nuevas botellas hermosas y las cerramos herméticamente. Almacenamos el relleno en el refrigerador. Difiere del sabor fino, amargo y astringente comprado y del agradable aroma.
Receta de licor de serbal sin alcohol
Ingredientes:
- bayas de chokeberry negro - 1 kg;
- azúcar granulada - 3 kg.
Preparación
Lavamos las bayas lavadas y procesadas con una cuchara y la cubrimos con azúcar en una botella de vidrio. Luego cubra el recipiente con una gasa y colóquelo durante 1,5 meses en un lugar cálido. No te olvides de mezclar la ceniza de montaña todos los días con una espátula de madera. Al final del proceso de fermentación, el líquido listo para verter se filtra a través de una gasa densa, se vierte en botellas y nos olvidamos de la bebida durante aproximadamente 3 meses. Después de eso, el licor está listo para el consumo y la degustación.
Casa hecha de chokeberry negro
Ingredientes:
- chokeberry - 1 kg;
- vodka
Preparación
Tomamos bayas maduras de aronia, lo clasificamos, lo lavamos y lo secamos en una bandeja para hornear en el horno a baja temperatura. Luego cambiamos las bayas a una botella limpia, vertimos vodka en la parte superior y conservamos la bebida hasta obtener un color ámbar oscuro saturado. Después de eso, filtra la bebida y pon un poco de azúcar para dulzura.
La receta para echar del licor de bayas negras
Ingredientes:
- bayas de chokeberry - 500 g;
- azúcar granulada - 300 g;
- hojas de cereza - 200 g;
- vainillina - 2 g;
- ácido cítrico - 1 cucharada. cuchara;
- agua hervida - 1.5 litros;
- vodka - 0,5 litros.
Preparación
Las bayas de fresno de montaña y las hojas de cereza se cuecen durante 15 minutos en agua. Luego, sin apretar, cuele el caldo a través de una gasa. Para obtener el sabor original, tira un poco de vainilla, coloca el ácido cítrico y vierte el azúcar. Apoyar el hervor, vamos a pararnos en un pequeño fuego durante aproximadamente 5 minutos. Diluir el líquido enfriado con vodka, mezclarlo, verterlo en recipientes de vidrio y bloquearlo.
Verter black ashberry
Ingredientes:
- hojas de cereza - 33 pcs.;
- hojas de grosella - 33 pcs.;
- hojas carmesí - 33 pcs.;
- chokeberry - 1 st .;
- agua - 800 ml;
- azúcar - 1 artículo;
- ácido cítrico - 1 cucharadita;
- vodka - 500 ml.
Preparación
Para preparar el relleno, lave todos los ingredientes, vierta el agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Luego deje que el caldo se enfríe, filtre, vierta el azúcar en él, arroje el jugo de limón y mezcle. En el vertido en frío vertimos vodka e insistimos en la bebida durante aproximadamente 2 meses.