Jugo de chokeberry

Las propiedades útiles y medicinales de chokeberry ashberry se conocen desde hace mucho tiempo. Esta baya contiene muchas vitaminas y oligoelementos. El jugo de Rowberry se puede beber como un remedio vitamínico y tratar varias enfermedades con él. Vamos a averiguar cómo hacer jugo de bayas de chokeberry para el invierno.

Receta de jugo de chokeberry

Ingredientes:

Preparación

Entonces, para la preparación del jugo de la aronia, las bayas se separan de las ramitas, se clasifican, se lavan y se arrojan a un colador. Luego cambiamos la ceniza de la montaña en una cacerola y la amasamos cuidadosamente con un mortero. Después de eso, coloque las bayas en una bolsa de papel tisú y exprima todo el jugo. Aprieta el agua hervida, déjala durante una hora, luego aprieta otra vez y mezcla con el jugo obtenido previamente. Este procedimiento se repite varias veces, luego filtramos el jugo, vertimos en botellas limpias, sin agregar un poco a la parte superior. Si lo desea, ponga un poco de azúcar y tapón las botellas con tapones atascados.

Luego atamos con cordel y ponemos el jugo en una olla, en la parte inferior hay un soporte de madera. Vierta el agua, justo debajo de la altura de la botella, caliente hasta que hierva y esterilícela por 10 minutos. Después de la esterilización de la botella, el jugo del chokeberry negro se cierra herméticamente con tapones, atados con cordel. Cuando las botellas estén completamente enfriadas, llene los tapones con parafina o resina.

Jugo de chokeberry

Ingredientes:

Preparación

Las crestas de Chokeberry se liberan de las ramitas, se clasifican con cuidado, eliminando los desechos y las hojas. Las bayas se lavan varias veces bajo el chorro de agua corriente, dejan que el agua drene y convierten la ceniza de la montaña en una jarra limpia de tres litros preparada de antemano. Bayas un poco compactadas, agregue ácido cítrico y vierta todo el agua hirviendo hasta la parte superior de las bayas.

Atamos el cuello del frasco con una gasa y dejamos el frasco durante tres días a temperatura ambiente. Después de que haya pasado el tiempo, colocamos las bayas en un colador, para que todo el jugo que se haya formado se apile con ellas. Luego lo echamos en una cacerola de esmalte, lo colocamos en un plato, lo llevamos a ebullición, agregamos azúcar y hervimos el jugo a fuego lento hasta que los cristales de azúcar se disuelven por completo. Luego vertimos el jugo caliente en pequeños frascos, cubrimos con tapas estériles y lo colocamos en un plato de esterilización. Esterilice durante 15 - 25 minutos, dependiendo del volumen de platos. Después de eso, los frascos se obstruyen inmediatamente, se ponen boca abajo y se dejan enfriar. Almacenamos una bebida del árbol de aronia en un lugar oscuro y frío, y de las bayas restantes puede hacer otro jugo, repitiendo todo el procedimiento nuevamente.

Vino de Aronia Aronia Juice

Ingredientes:

Preparación

Entonces, primero de los frutos del chokeberry hacemos el puré y lo dejamos para la fermentación en cualquier cristalería. Entonces la misa aprieta, y el jugo resultante se filtra y se drena en una botella. Pon los apretones en una sartén con agua, luego exprime y mezcla nuevamente con el jugo de la primera vez que lo presionas. Vierte media porción de azúcar en el jugo y déjalo por 3 días. Después de eso, agregue el azúcar restante y llene la botella con agua. Revuelva todo y cierre la botella con un tapón de algodón. Coloque el vino en un lugar cálido durante 10-20 días. Luego, combínalo del precipitado y mide la cantidad correcta. Vierta el azúcar del cálculo, para 1 litro de jugo - 150 g de azúcar y mezcle. Dejamos el vino terminado durante aproximadamente un mes más y luego lo servimos.

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