De alguna manera en un complejo europeo de moda sucedió tal historia. En la tienda de espíritus de élite, el ruso vino en busca de una exclusividad de 40 grados. Y como la elección fue enorme, y era imposible entenderla de manera independiente, nuestro héroe llamó al consultor y le preguntó: "¿Me ayudarías a elegir un buen vodka?" Un consultor era británico y en vez de vodka aconsejaba whisky. El segundo consultor alemán se unió a la conversación, quien afirmó que el whisky es eso, eso es cerveza bávara o schnapps, esa es la cuestión. El cuarto, el francés, se acercó imperceptiblemente a los tres hombres que se dejaban llevar por la conversación. Escuchó por un momento, mientras cada uno de ellos elogia su bebida nacional, y luego no podía soportarlo y también entró en una discusión. "Caballeros, están equivocados, la mejor y más exclusiva bebida es el vino de champán". "¿Por qué? ¿Por qué?" Exclamó el trío en una sola voz. "Sí, porque tu vodka, whisky y cerveza son para pecadores comunes, y el champán es un vino noble para los reyes. Napoleón, al ganar otra victoria, la celebró con champán, que se abrió con un golpe de sable. ¿Sabes cómo abrir champagne correctamente? ¿Y cuántas maneras de que esto exista? Eso es lo que es ". Sí, abrir uno brillante es toda una ciencia. Vamos a unirnos hoy también.
Dos palabras sobre la etiqueta
Pero antes de que aprendamos la técnica, cómo abrir una botella de champaña de la manera clásica, o de una manera húsar con un cuchillo, hablemos de la cultura de la bebida espumosa. Por lo tanto, al abrir el champán, antes que nada cuide a los demás, observe las precauciones de seguridad. Un signo de buen tono es la capacidad de abrir una botella no con un fuerte estallido, sino con un leve suspiro.
Según los expertos, una botella de champaña es suficiente para 8 personas, por lo que el propietario no pasa la botella abierta a los invitados, sino que vierte el vino en vasos. Después de todo, en algún momento la bebida terminará y la persona a la que sucedió esto se verá en una situación embarazosa.
El champán agrio seco se debe verter en vasos altos y gruesos, a veces llamados "flauta", y dulces, en conjunto, que recuerdan a un cuenco. Mantenga las gafas, también, deberían ser correctas. Los catadores profesionales recomiendan colocarse en un soporte o, en casos extremos, para la pierna de las gafas. Tomar vasos para un tazón es inaceptable, el vino se calentará y se volverá insípido. Por cierto, su temperatura no debe exceder los 8-10 grados C. Y que al servir el champán no es demasiado espumoso, en las copas primero hay que hablar un trozo de hielo.
Los refrigerios también son chispeantes con queso, aceitunas, carnes blancas, mariscos o postres de frutas. En cuanto a la pregunta de cómo, cuánto y si es posible almacenar champán abierto, la respuesta es definitivamente negativa. Y ahora pasamos a la ciencia inmediata.
Cómo abrir una botella de champagne: la forma clásica
Tome una botella de champán frío, envuélvala con una servilleta y cierre la etiqueta (para que sea más conveniente sostenerla). Con su mano izquierda, agarre la botella y descanse sobre su pecho en un ángulo de 30-45 grados. Con la mano derecha, retire con cuidado el cable y retire lentamente el corcho, girándolo con los dedos pulgar e índice. Intente no agitar la botella para no agravar el gas. Sin embargo, si el champán todavía está espumante, tome una cucharadita fría y colóquelo en la abertura de la botella. Las burbujas inmediatamente se volverán pacíficas, como gatitos.
¿Cómo abrir una botella de champán en un húsar con un cuchillo?
Esta manera muy original se adaptará a quienes abrieron la bebida espumosa "el perro comió" y ya quiere novedades en este fascinante proceso.
Como puede ver, el francés tenía razón. Champagne y la verdad, un vino increíble para los reyes, que requiere una actitud correspondiente.