Otro ejemplo de la aplicación de la conservación que ha permanecido hasta el verano es la preparación de mermelada de la mermelada. Amigadas con cariño por las damas, una bebida alcohólica solo debe prepararse con mermelada fresca, deje que el mermelada de bebidas fermentadas se prepare para la preparación de la bebida favorita de un caballero: alcohol ilegal . Sobre cómo hacer un atasco del atasco, hablaremos más.
La receta de la mermelada de licor en vodka
La forma más fácil de preparar un licor, adecuado incluso para aquellos que no se han dedicado en absoluto a la producción de alcohol hecho en casa hasta ahora, es la forma de cocinar con vodka.
Ingredientes:
- mermelada casera - 500 ml;
- vodka - 1 litro.
Preparación
Jam se vierte en un recipiente más espacioso, esmaltado o hecho de vidrio y se vierte con vodka de buena calidad. Deje la bebida fermentada durante 1 semana, después de lo cual filtramos varias veces, primero a través de un colador y luego a través de la gasa.
La depilación con el filtrado es incluso más complicada si se quiere lograr la transparencia cristalina de la bebida. En este caso, drene cuidadosamente el líquido, tratando de no alterar el sedimento. Cúbralo con una tapa y déjelo reposar por un par de horas más, para que el sedimento del lodo del recipiente anterior, que podría entrar en esta porción de la bebida, vuelva a asentarse. Ahora filtramos el relleno a través de varias capas de gasa o un filtro de gasa de algodón.
Si, a pesar de sus esfuerzos, la bebida permanece turbia, le agregamos proteínas a razón de: 1 proteína por lata de 0.5 litros, después de lo cual filtramos nuevamente la uña a través de la gasa varias veces y la embotellamos.
Verter mermelada de cereza
El amor especial es disfrutado por los rellenos de bayas: fresas, grosellas o cerezas, estancadas del invierno en el vecindario con sus colegas enlatados, son ideales para la preparación de tal tipo de licor.
Ingredientes:
- mermelada - 500 ml;
- azúcar - 100 g;
- agua 250 ml;
- vodka - 0.5-1.5 litros.
Preparación
En una cacerola, vierta el agua, llene el azúcar y ponga la solución en la estufa. Cocine el jarabe hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo, luego vierta el atasco y continúe preparando la mezcla hasta que la espuma deje de formarse en la superficie, la espuma debe eliminarse regularmente.
La base para nuestro llenado se elimina de la placa, se filtra a través de estopilla y se deja enfriar a temperatura ambiente, para que el alcohol derramado no se evapore. Tan pronto como el jarabe se haya enfriado, vierta el vodka o el alcohol ilegal en cantidades que dependen de la fuerza deseada del licor, teniendo en cuenta el hecho de que la fuerza del vodka vertido disminuirá 3 veces. Ahora la mermelada casera de la mermelada solo se embotella y se deja durante 5-8 días.