Tintura de arándanos con alcohol: una bebida verdaderamente femenina, dulce y ligera, a pesar de la presencia de alcohol fuerte en su composición. Tradicionalmente, esta bebida se sirve en forma refrigerada a bocadillos dulces hechos de frutas o chocolate.
Preparación de tinturas alcohólicas en el hogar: el proceso no es tecnológicamente complicado, sino más bien de larga duración, en promedio lleva de 2 a 6 semanas.
Recetas para la tintura de arándanos con alcohol que puedes encontrar en este artículo.
Arándanos en alcohol - una receta
Popular desde el comienzo de la receta del siglo XIX "Cranberry on alcohol" no pierde su relevancia en este día, siendo un favorito entre hombres y mujeres de todas las edades. Intenta recrear la bebida clásica en casa, siguiendo nuestra receta.
Ingredientes:
- alcohol - 1 l;
- arándano - 1 kg;
- azúcar - 500 g.
Preparación
Bayas de mi arándano y pasamos por una picadora de carne. Ponemos el puré de papas resultante en una jarra o en cualquier otro plato de acero inoxidable y vertimos alcohol. Insistimos en la bebida durante 2 semanas, cubriendo el recipiente con una tapa. Después de que haya pasado el tiempo, se filtra la tintura y se exprimen los arándanos, se agrega azúcar y se deja durante otra semana. El relleno listo para usar se puede embotellar. Tal bebida, como cualquier fruta y alcohol de bayas, se almacena por un corto tiempo, porque después de 4-6 meses pierde la riqueza original del gusto.
Verter arándanos en el alcohol
Vierta menos fuerte y más dulce que la tintura, por lo que esta bebida es más popular entre el sexo más justo. Insiste en verter más, al menos un mes, y no lleno de alcohol y vodka, pero todo está en orden.
Ingredientes:
- arándano - 1 kg;
- azúcar - 2 kg;
- vodka - 2 litros;
- agua hervida - 2 litros.
Preparación
Arándano y vamos a atravesar la picadora de carne. En el fondo de las latas hay una capa de puré de bayas, luego una capa de azúcar y, finalmente, vodka. Agregamos la mezcla con agua, cerramos la tapa con tapa, la agitamos bien y dejamos la bebida en un lugar oscuro durante al menos un mes, o mejor hasta dos. Antes del uso, filtramos y dispensamos la bebida en botellas.
Otra forma tradicional de preparar el relleno se complementa con hojas de menta y raíces de lapchatka, que se pueden encontrar fácilmente en una farmacia o en el mercado. Los primeros pastos mencionados se colocan con arándanos, se vierten con vodka y se dejan debajo de la tapa durante 3 semanas. Después del momento en que se filtra la bebida, se agrega azúcar y se deja durante otras 2 semanas. Entonces el líquido listo para usar puede ser embotellado y utilizado para el propósito deseado.