El whisky (el whisky o el whisky inglés son tipos diferentes) es el nombre general de las bebidas alcohólicas fuertes y aromáticas obtenidas al destilar un mosto de origen fermentado preparado a partir de agua y varios tipos de cereales, a veces utilizando los procesos de adición. Las tradiciones de la preparación del whisky provienen de Escocia e Irlanda; también se producen whiskies de calidad decente en los Estados Unidos, Canadá, Japón, Australia, Nueva Zelanda y algunos otros países.
El whisky debe añejarse en barriles de roble (a veces se quema desde el interior de una manera especial) durante mucho tiempo, después de lo cual se filtra completamente. En la preparación de whisky se puede utilizar cebada, trigo, centeno o maíz (individualmente o en conjunto). En Bretaña, haga whisky con alforfón. El contenido de alcohol en diferentes whiskies es del 32 al 50% (algunas variedades, hasta el 60%). El color del whisky puede variar de amarillo pajizo pálido a marrón rojizo, el contenido de azúcar es prácticamente nulo o extremadamente insignificante.
Le diremos cómo es posible, con qué es mejor, qué tan sabroso y correcto es beber whisky, qué bocadillo es adecuado para tal o cual variedad. Por supuesto, estas recomendaciones son más que condicionales, cada uno hace lo que quiere debido a las preferencias individuales de gusto y los deseos propios.
No hay reglas generales especiales, pero debe tenerse en cuenta que un whisky especialmente caro y duradero se bebe sin nada, sin comer ni beber. En el resto, todo tipo de whisky se bebe a su manera. A veces, el whisky agrega hielo, agua, refrescos, refrescos de cola y algunas otras bebidas.
Cualquiera que sea el whisky que beba, use vasos grandes y anchos con un fondo grueso (no apilados). Llene el vaso no más de 1 / 3-1 / 4 parte. Primero evaluamos el olor y el color, luego bebemos lentamente en algunos sorbos, si es necesario, interrumpimos el proceso, evaluamos el sabor y el regusto.
Opciones escocesas
El whisky escocés se bebe en cualquier clima. Whisky de malta única Se sirve whisky con una bebida escocesa de vasos grandes con facetas y un fondo grueso, un vaso de agua o una botella de agua. El whisky de malta se diluye con un poco de agua.
El whisky mezclado se bebe en forma pura o con hielo, en diversas mezclas de cócteles.
Opciones irlandesas
Como los whiskys irlandeses tienen un sabor más suave, por lo general se consumen (a veces con agua o hielo o en cócteles). La famosa versión irlandesa: café irlandés (café caliente fuerte con whisky): una bebida maravillosa para el clima húmedo y frío.
Para los Estados Unidos, los whiskies de maíz son más típicos y populares (bourbon y algunos otros). En Estados Unidos, beben whisky en su forma pura, pero más a menudo, con la adición de agua, hielo y / o cola. A veces, el whisky se bebe con jugo de manzana o con otros jugos.
En Canadá, produce variedades decentes de whisky de centeno, para probar estas bebidas son un poco más suaves que el bourbon, normalmente se beben en forma pura.
Jack Daniels - un tipo único de bourbon de larga duración con un sabor rico, noble y suave, generalmente se bebe. Si desea diluir, puede usar jugo de manzana o de limón, puede agregar un cubo y otro hielo.
Reglas generales para elegir los bocadillos de whisky
Está claro que cuando tomamos variedades baratas de whisky en cantidades de más de 2 porciones, usted quiere tomar un refrigerio, esto es normal y natural. En la selección de aperitivos debe guiarse por la variedad y la compatibilidad tradicional
Para las variedades americanas, los platos de pavo, cerdo, ternera, polenta y tortilla de harina de maíz son más adecuados. También es apropiado servir pastel de calabaza u otra fruta, arroz, frutas, jugos de fruta. Bajo buenas notas, chocolate, nueces, aperitivos servirá.
Para el whisky japonés, por supuesto, los platos de la cocina japonesa se adaptarán.