Al conocer el buen sentido del buen alcohol, al ver el título de este artículo, comienzan inmediatamente a objetar la posibilidad de implementar tal idea. Y nosotros, por supuesto, estamos de acuerdo con ellos. De hecho, trataremos de hacer del licor no verdadero brandy en el original, pero la imitación más cualitativa de tal bebida, de acuerdo con sus cualidades de sabor, la más cercana al original. ¿En qué puedes insistir en alcohol ilegal para obtener coñac? Esta intriga nos expandiremos aún más en las recetas propuestas.
Preparación del coñac en casa del alcohol ilegal - una receta en la corteza de roble
Ingredientes:
- aguardiente de luna - 3 litros;
- corteza de roble - 2 cdas. cucharas;
- brotes de un clavel - 3 piezas;
- nuez de tierra de nuez moscada - 1 pizca;
- semilla de cilantro - 1 pc;
- azúcar - 75 g.
Preparación
Moonshine para coñac debe ser de la mejor calidad, al menos doble destilación y, posteriormente, se diluye en una fortaleza de cuarenta a cincuenta grados. En una pequeña porción del producto original, inicialmente debe disolver el azúcar. Idealmente, si de la calidad especificada de azúcar granulada, primero hierva el jarabe de caramelo y luego introdúzcalo en la base de coñac.
La corteza de roble se puede comprar en cualquier farmacia. Pero no se recomienda utilizarlo en su forma pura, ya que una cantidad inicial excesiva de taninos puede perjudicar el sabor de la bebida terminada. Para suavizar las propiedades de la corteza de roble, primero vierta con agua hirviendo durante diez minutos, y después de eso, combine en un colador, déjelo escurrir y séquelo.
En el recipiente de vidrio vertimos la corteza preparada, tiramos los capullos de clavel, la nuez moscada molida y la semilla de cilantro grande triturada. Completamos los componentes de alcohol ilegal, mezclado con caramelo, agitado y dejado en un lugar oscuro durante tres semanas.
Ahora la bebida alcohólica de color oscuro saturado se filtra, se filtra, se vierte en botellas de vidrio, tenemos de nuevo en un lugar oscuro y se deja en remojo durante al menos seis meses. Particularmente interesante es el sabor de la bebida después de dos años de envejecimiento.
Coñac con manos propias del alcohol ilegal - receta para chips de roble
Ingredientes:
- aguardiente de luna - 3 litros;
- chips de roble: 6 piezas de 4 mm de grosor y 10 cm de largo;
- bayas de dogrose - 15 pcs.;
- guisantes de pimienta negra - 4 pzs .;
- té negro de hoja grande - 1 cucharadita;
- una vaina de vainilla con una longitud de 3 cm - 1 pc;
- St. John's wort - 2/3 cucharadita.
- refresco de comida - 10 g;
- azúcar - 60 g.
Preparación
Lo más, tal vez, laborioso en la preparación del coñac de acuerdo con esta receta es la preparación de chips de roble. La madera de roble seca se divide en astillas del tamaño necesario y se remoja en agua fría durante doce horas. Ahora cambiamos el agua a una nueva, agregamos la soda, la mezclamos y salimos de nuevo durante doce horas. Luego, mezcle el agua, coloque las astillas en un colador o colador y colóquelas en el baño de vapor. La duración de este procedimiento es también de doce horas, después de lo cual esparcimos las astillas sobre el corte de tejido y lo dejamos secar en el aire nuevamente durante doce horas.
Ahora ponemos las papas en la parrilla, lo colocamos en el horno y lo mantenemos a 150 grados durante cuatro horas. Después de doce horas se repite el calentamiento, luego de lo cual dejamos nuevamente las virutas para descansar por otras doce horas. Y en conclusión, es necesario
Colocamos las papas fritas preparadas, la rosa de perro, el té, la pimienta, la vainilla y la hierba de San Juan en una botella de vidrio, agregamos el alcohol ilegal y agregamos caramelo cocinado con azúcar granulada antes de disolverlo en una pequeña porción de la bebida original. Agite el contenido del recipiente y colóquelo en un lugar oscuro. Después de una semana, extraemos vainilla, e insistimos en la masa durante dos semanas más, sacudiendo periódicamente.
Con el tiempo, la bebida se filtra y se filtra, se envasa y se deja en un lugar oscuro durante al menos otros seis meses.