Ofrecemos variantes de preparación de deliciosos bollos de masa de levadura con azúcar. Al agregar tortas o manzanas a los pasteles, obtenemos un nuevo sabor del postre terminado, que sin duda complacerá a usted y a su familia con un excelente sabor.
Bollos hechos de masa de levadura con azúcar y canela - receta
Ingredientes:
- leche entera - 510 ml;
- mantequilla - 1/2 paquete estándar;
- azúcar granulado - 1 vaso;
- levadura fresca prensada - 45 g;
- huevos de gallina - 3 piezas;
- Azúcar de vainilla o vainillina;
- harina de trigo;
- sal - una pizca;
- azúcar moreno;
- canela molida.
Preparación
La preparación de la masa para bollos comienza con la activación de la levadura. Mézclalos con medio vaso de leche tibia, disuelve también una mezcla de media cucharada de azúcar y tamiza la harina y pon la masa al fuego durante quince o veinte minutos.
Después de un tiempo, caliente el resto de la leche, disuelva en ella otra mitad de un vaso de azúcar, una pizca de sal y azúcar de vainilla o vainillina, agregue un poco de huevos batidos y mezcle la masa resultante con opaca. Ahora introducimos la mantequilla derretida y vertimos en pequeñas porciones de harina, haciendo una amasadura. Primero trabajamos con una cuchara y terminamos con nuestras manos, logrando uniformidad y suavidad. La textura final de la prueba debe ser suave y ligeramente pegajosa. Ahora dale tiempo para probar y acercarte, cubriéndolo con una toalla y poniéndolo en calor.
Después de eso, dividimos el coma de harina, después de haberlo triturado, en dos partes iguales y transformamos cada una con un rodillo en una delgada capa rectangular, rociándolas para la comodidad de rodar con harina. El azúcar moreno mezclado con canela molida y pritrushivayem recibió una dulce mezcla de capas alrededor del perímetro. Dóblalas con rollos y luego córtalas en pedazos con un grosor de aproximadamente cinco centímetros. Protegemos cada fondo y lo colocamos sobre la costura aceitada con una costura hacia abajo. Deje los panecillos durante cuarenta o cincuenta minutos en el calor para el envejecimiento, y luego ponga en el horno durante unos veinte minutos, precalentando a 185 grados. Para obtener una corteza rojiza y hermosa, puede engrasar la superficie de los bizcochos con yema batida mezclada con una cucharadita de agua y una pizca de vainilla.
Bollos "Rosochki" con azúcar y manzanas de masa de levadura de hojaldre - receta
Ingredientes:
- hojaldre - 520 g;
- azúcar granulada - 150 g;
- agua purificada - 300 ml;
- manzanas - 4 piezas;
- azúcar en polvo .
Preparación
Se pueden preparar bollos muy efectivos y deliciosos a partir de una masa de levadura preparada. Para hacer esto, conseguiremos que se descongele y prepare adecuadamente las manzanas. Cortar la fruta lavada por la mitad, eliminar el núcleo y shinkuem rebanadas delgadas. Ahora echamos un poco de agua en una cacerola, disolvemos azúcar, la llevamos a ebullición, sumergemos las rodajas de manzana preparadas en un jarabe pequeño y la dejamos hervir durante dos minutos. Ahora déjalos escurrir en el colador de los restos del líquido y
Los bollos listos "Rosochki" pritrushivaem después de enfriar con azúcar en polvo y se sirve en la mesa.