Plátano - una fruta muy útil y nutritiva con un olor característico y sabor delicado, popular, y en muchos países y los principales cultivos agrícolas. Comer plátanos mejora suavemente el estado de ánimo debido a las sustancias especiales que contienen estas frutas. Además, los plátanos son una excelente fuente de carbohidratos, fibra, vitaminas y microelementos valiosos. Los plátanos se comen crudos y preparados de la manera más banal y altamente sofisticada que una persona europea difícilmente puede adivinar.
De los plátanos, puede cocinar una variedad de platos, por ejemplo, pasteles. Los pasteles de postre de banana son muy buenos como parte del desayuno o el almuerzo.
Pastel con un plátano en yogur - una receta simple
Ingredientes:
- plátanos de madurez normal - 2 piezas;
- limón - 0,5 piezas;
- harina de trigo - 2 tazas;
- Huevo de gallina - 2 piezas;
- kefir - 1 vaso;
- soda - 1 pizca;
- azúcar - 3-5 cucharadas. cucharas;
- coñac - 1 cda. cuchara;
- canela - 2-3 pizca;
- mantequilla.
Preparación
De harina tamizada, kéfir, azúcar y huevos, amasar la masa con la adición de soda, coñac y canela. La masa se puede amasar con un mezclador.
Los plátanos se limpian y se mezclan con una licuadora o picadora picada en trozos pequeños, y luego se espolvorean rápidamente con jugo de limón. Introducimos la masa de plátano en la masa.
Lubrique la forma con aceite (puede extender el fondo con papel aceitado). Complete el formulario con una prueba de 1/2 o 2/3 del volumen. Horneamos un pastel de plátano en el horno por unos 50 minutos. Después de extraer la tarta del molde, puede verter chocolate o glaseado de fruta sobre ella o cortarla en el lado de 2 tortas y cubrir con crema de chocolate y yogur (las nueces picadas tampoco interfieren). Por cierto, en esta variante entre la parte inferior y superior de la torta puede colocar una capa de finas rebanadas de plátano, simplemente no se olvide de rociar el jugo del limón con rodajas en rodajas.
Esta receta simple para pastel de plátano también es adecuada para cocinar en un multivariable.
Preparación
El molde de silicona lleno con la prueba se coloca en el multivark. Establezca el modo "Hornear" (la mejor temperatura es de 180 ° C) durante 50 minutos.
Servimos un pastel con café, té, rooibos, mate, karkade, jugos naturales de fruta fresca, diluidos en agua a la mitad.
Pastel de plátano con kiwi - receta simple
Ingredientes:
- harina de trigo - 1 taza;
- leche - 0.5 taza;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- mantequilla - 100 g;
Para el relleno:
- plátanos - 2 piezas;
- kiwi - 2 pzs .;
- limón - 0,5 piezas;
Para llenar:
- huevo de pollo - 1 pieza;
- azúcar - no más de 100 g;
- crema o yogurt sin azúcar - aproximadamente 100 ml, depende de la densidad;
- Harina de trigo: no más de 0.5 taza;
- ron - 1 cucharada cuchara;
- vainilla - 1 pizca.
Preparación
La idea general del pastel es la siguiente: en el sustrato enterrado de la masa más gruesa sin azúcar, llenamos el relleno de plátano y kiwi, lo volcamos con una masa dulce más líquida y luego horneamos.
Amasamos la masa para el sustrato en la leche con la adición de huevo y mantequilla. Si la densidad es insuficiente, puede corregirla agregando harina o almidón de maíz.
Estirar la torta no demasiado fina y ponerla en un lugar bajo, engrasado con mantequilla. Mezcle la masa líquida de la crema, el azúcar, los huevos y la harina con la adición de ron y vainilla (o coñac con canela). De acuerdo con la consistencia, el vertido debe ser como una crema espesa pero fluida.
Encima del sustrato, coloque una rodaja de plátano y kiwi. Espolvorear con jugo de limón y verter rápidamente la prueba líquida.
Cocemos un pastel durante aproximadamente 50 minutos (más o menos 10), dependiendo del diseño del horno en particular y la profundidad del molde. La temperatura preferida es aproximadamente 200 ° C. Una tarta preparada se puede servir con crema de yogurt y plátano sobre gelatina.