Los plátanos fritos ya han echado raíces en nuestro menú. Los postres tradicionales de los países cálidos del sur migraron a nuestras mesas con la disponibilidad de plátanos asequibles y deliciosos a la venta, por lo que ahora ese plato en el menú del restaurante no causa sorpresa.
Los plátanos fritos se pueden preparar fácilmente en casa, y no se necesitan ingredientes especiales o grandes habilidades culinarias para esto.
Plátanos fritos con miel
Ingredientes:
- banana - 1 pieza;
- miel - 1 cda. cuchara;
- cinnamon - pizca;
- aceite vegetal
Preparación
El plátano se limpia y se corta en círculos de grosor medio. En la sartén vierta el aceite vegetal y vuelva a calentarlo. Para una mayor variedad, junto con aceite vegetal simple, se puede agregar aceite de coco a la sartén.
La miel se mezcla con una cucharada de agua. Los plátanos en rodajas fríen durante 1-2 minutos en cada lado, después de lo cual los riegamos con una solución de miel y retiramos la sartén del fuego. Espolvoree los plátanos fritos con una generosa pizca de canela y sírvalos en la mesa.
Para darle a las bananas un aroma ligero, flambearlas. Por ejemplo, cocine plátanos fritos con coñac. En una sartén caliente con plátanos, vierta 50 gramos de coñac y mire el espectáculo de fuego.
Plátanos fritos en caramelo
Ingredientes:
- harina - 50 g;
- soda - 1/2 cucharadita;
- harina de maíz - 25 g;
- agua - 90 ml;
- aceite vegetal - para freír;
- plátanos - 2 piezas;
- azúcar - 120 g.
Preparación
Ambos tipos de harina se mezclan con soda y agregan agua. Una sartén o una olla profunda se llena con aceite vegetal. Dejamos caer plátanos en los restos de harina de maíz, luego sumergemos las rebanadas en la masa . Los plátanos en la mezcla se fríen hasta que estén dorados.
El azúcar se vierte en la cacerola y se derrite a fuego medio hasta la formación del caramelo. Ready caramelo relleno de plátanos.
Receta de plátanos fritos con helado
Ingredientes:
- mantequilla - 3 cucharaditas
- plátanos - 4 piezas;
- corte de coco - 1 cucharada. cuchara;
- azúcar morena - 1/4;
- jugo de limón: 1/4 de siglo;
- helado.
Preparación
Los plátanos pelados se colocan completamente en una sartén con mantequilla derretida. Freír los plátanos por un par de minutos por cada lado hasta que estén dorados. Espolvoree la fruta frita con azúcar y vierta el jugo de limón. Esperamos hasta que el azúcar se disuelva por completo, y en la sartén se forma el caramelo. En esta etapa, espolvoree todo con virutas de coco y sirva un postre de plátanos fritos con una bola de helado.
Cómo cocinar plátanos fritos con queso?
Ingredientes:
- plátanos - 5 piezas;
- harina de arroz - 1 artículo;
- harina de trigo - 1/2 cucharada;
- agua - 1 artículo;
- sal - una pizca;
- azúcar moreno - 2 artículos;
- cheddar rallado - 1 artículo;
- leche evaporada - 5 cucharadas. cucharas.
Preparación
Mezcle la harina de arroz con la harina de trigo, agregue una pizca de sal y diluya la mezcla con agua. En un clarete grueso sumerja las mitades de plátanos y fríalos en aceite vegetal hasta que se doren. Ponemos los plátanos calientes en una servilleta y rociamos con azúcar. Transferimos la fruta a un plato, lo servimos con leche condensada y lo rociamos con queso rallado.
La receta de plátanos tostados en chocolate
Ingredientes:
- masa de hoja;
- mantequilla de maní;
- banana - 1 pieza;
- chocolate - 1 azulejo;
- aceite vegetal;
- azúcar en polvo.
Preparación
La masa de la hoja, que se puede comprar en cualquier tienda de productos asiáticos, se extiende en polvo con superficie de harina. Plátano cortado en círculos, y divide el chocolate en cuadrados. En la superficie de la lámina de masa, ponga media cucharadita de mantequilla de maní, un trozo de plátano y chocolate. Protegemos los bordes de la masa y fritamos los sobres en el aceite precalentado. Espolvoree el postre terminado con azúcar en polvo.