Si eres de los que les apasiona hornear, pero no cocinar, no te desesperes, ya que las amas de casa inteligentes han inventado docenas de recetas para pasteles que no necesitan ser calentados por el horno para cocinar. Una de ellas es la receta para pastel hecho con pan de jengibre y crema agria, que, con la debida precisión durante el moldeo y la elección de la tecnología adecuada, no será peor que una galleta analógica adquirida.
Pastel de chocolate hecho de pan de jengibre y plátanos con crema agria
Ingredientes:
- gingerbreads de chocolate - 980 g;
- crema agria con contenido graso - 390 ml;
- crema grasa - 275 ml;
- azúcar en polvo - 35 g;
- plátanos - 290 g;
- extracto de vainilla - 25 ml.
Preparación
Corta los pasteles de chocolate por la mitad. Plátanos cortados en rodajas finas. Para este último, azote la crema de grasa hasta que se formen picos estables, sin olvidar agregarles un fragante extracto de vainilla y azúcar en polvo. Con cuidado mezcle la crema con crema agria y mezcle.
Coloque la primera capa de pan de jengibre en el plato, cúbralo con rodajas de plátano y crema. Repita capa por capa hasta que se agoten los suministros de ingredientes, luego deje la torta de pan de jengibre y crema agria en el refrigerador durante al menos un par de horas, y preferiblemente durante la noche.
Cómo cocinar un pastel de pan de jengibre y crema agria sin hornear?
Agregue pan de jengibre y crema agria en un postre tan simple que puede hacer cualquier cosa. Las adiciones estándar incluyen fruta y chocolate, e iremos más allá y prepararemos un verdadero regalo de otoño con especias y calabaza en la composición.
Ingredientes:
- gingerbreads - 32 piezas;
- puré de calabaza - 225 g;
- jengibre molido, nuez moscada, clavo molido - según 1/4 de una cuchara;
- canela molida - 1/2 cucharadita;
- crema grasa - 310 ml;
- crema agria - 490 ml;
- azúcar en polvo - 65 g.
Preparación
Corta todos los pasteles por la mitad. Coloque un cuarto de todas las mitades de jengibre en el plato y comience a preparar la crema. Para crema, crema de látigo grasa hasta picos firmes. Combine con especias y una porción de azúcar en polvo, trabajando cuidadosamente la mezcla con un mezclador para evitar la formación de grumos. Agregue el puré de calabaza a la crema agria, látigo todo junto y comience a agregar la crema batida en tandas. Tan pronto como la crema esté lista, debe comenzar a armar el pastel. Divida visualmente la crema en 4 partes y, alternando sus capas con capas de pan de jengibre, moldee el postre. El tratamiento final debe dejarse en fresco durante al menos un par de horas, por lo que el postre se volverá más jugoso y no perderá forma durante la división en porciones.