Si crees que el pastel de cocina es el destino de los confiteros hábiles o, al menos, las amas de casa experimentadas, esta receta para la torta de zanahoria más simple y sabrosa disipará estos mitos a la vez. El plato de primavera idealmente brillante se prepara de manera muy fácil y rápida, y los pasteles listos se obtienen húmedos y suaves gracias al jugo de zanahoria.
El pastel de zanahoria más delicioso es una receta simple
Ingredientes:
Para el pastel:
- zanahorias ralladas - 2 artículos;
- un puñado de nueces peladas;
- harina de levadura propia - 310 g;
- azúcar - 155 g;
- canela molida, jengibre - 1 cucharadita cada uno;
- una cáscara de una naranja;
- huevos - 3 piezas;
- aceite vegetal - 115 ml.
Para crema:
- azúcar en polvo - 55 g;
- queso crema - 255 g;
- Mascarpone - 135 g;
- mantequilla - 65 g.
Preparación
La preparación de galletas para un pastel comienza con un esquema estándar, en el que primero se mezclan todos los ingredientes secos. Por separado, el azúcar y los huevos se convierten en una masa cremosa blanca con la ayuda de un batidor. A los huevos, vierta el aceite vegetal y agregue esta mezcla a la base de harina. A continuación, envíe la cáscara de naranja y mezcle todos los ingredientes cuidadosamente. La masa resultante se vierte sobre un par de formas de 18 cm y se deja en el horno a 180ºC durante una hora.
Mientras que los pasteles terminados se enfriarán, puedes batir los componentes de la crema. En primer lugar, combine el aceite suave, el mascarpone y el azúcar en polvo. Después de batir, se agrega queso crema a la mezcla. La crema resultante se distribuye entre los pasteles y los pliega.
La receta para un pastel de zanahoria simple y sabroso
Este pastel es incluso más simple que el anterior, porque para su preparación ni siquiera tienes que hacer una crema. La parte superior de la torta de zanahoria se puede rociar con azúcar en polvo o verter con chocolate derretido.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- aceite vegetal - 165 ml;
- polvo de hornear, soda - 5 g;
- canela - 1 cucharadita;
- zanahorias ralladas - 75 g;
- azúcar - 145 g;
- harina - 175 g;
- un puñado de nueces.
Preparación
Convierte el azúcar y los huevos en una espuma blanca. Mezcle por separado todos los ingredientes secos. Agregue los huevos a la mezcla de harina con canela, y luego vierta el aceite y agregue las zanahorias ralladas con nueces. Mezcle suavemente los ingredientes para juntarlos, la mezcla de larga duración puede hacer que la masa sea demasiado densa, gomosa. Después del final de la mezcla, distribuya la mezcla en un molde y envíela a 180 grados durante 35 minutos.