No es un secreto para nadie que el sabor de un pastel depende de la crema que elijas para impregnar el pastel . Ciertamente has probado productos con crema agria o impregnación a base de leche condensada. Y hoy ofrecemos variantes de una crema en la que se combinan estas dos magníficas bases. La dulzura de la leche condensada se suaviza con la acidez y el sabor cremoso de la crema agria, creando un delicioso dúo de sabores.
Crema para la miel con leche condensada hervida, crema agria y mantequilla - receta
Ingredientes:
- leche evaporada - 380 g;
- mantequilla - 175 g;
- crema agria con un contenido de grasa de no menos del 25% - 200 g.
Preparación
De antemano, obtenemos la mantequilla de la nevera y le damos un tiempo para suavizarla. Luego, conéctelo con leche condensada hervida en un recipiente hondo y bata con una batidora hasta obtener una masa exuberante, uniforme y brillante. A continuación, agregue la crema agria bien enfriada y bata de nuevo hasta que esté bien ventilada. Crema lista, deje enfriar en el refrigerador y solo luego proceda a untar los pasteles.
Crema para Napoleón con leche condensada y crema agria
Ingredientes:
- leche condensada - 250 g;
- crema agria con contenido graso de más del 30% o crema - 550 g;
- jugo de limón - 30 ml;
- coñac o ron - 20 ml.
Preparación
Crema agria con grasa, asegúrese de poner el treinta por ciento o más en un tazón hondo y darle una batida con un mezclador a un esplendor. Sin interrumpir el procedimiento de batir, agregue la leche condensada y el jugo de medio limón en pequeñas porciones. Al final de los batidos vertimos coñac, ron o extracto de vainilla para darle sabor y sabor adicional. Esta crema se puede usar para impregnar no solo a Napoleón, sino también a cualquier otra galleta o pastel de miel.
Cómo hacer crema de cuajada para galletas con crema agria y leche condensada?
Ingredientes:
- crema agria con un contenido de grasa de al menos 30% - 450 g;
- requesón - 450 g;
- leche evaporada - 380 g;
- azúcar de vainilla - 75 g.
Preparación
El queso cottage molido a través de un colador fino o aplastar la licuadora hasta que quede suave. A continuación, agregue la crema agria, revuelva y bata con un mezclador o licuadora hasta que esté esponjoso y aireado. Ahora agregue el azúcar de vainilla y la leche condensada y mezcle bien. Tal crema se combina perfectamente en una torta de galleta con trozos de frutas o bayas frescas o enlatadas.
Crema para pastel con leche condensada, crema agria y plátanos
Ingredientes:
- crema agria con un contenido de grasa de al menos 30% - 450 g;
- plátanos maduros - 400 g;
- Leche condensada - 380 g.
Preparación
La crema agria se bate a fondo hasta que quede esponjosa, se continúa batiendo, se agrega leche condensada, se pela y se pela hasta obtener el estado de plátanos puré. Golpeamos por unos minutos más, e inmediatamente podemos comenzar a impregnar la tarta de crema con crema.