Una galleta clásica está hecha de harina, huevos y azúcar. Y te diremos cómo preparar una magnífica galleta sobre kéfir. Sale más suculento y aireado. A continuación hay algunas opciones para hacer este dulce regalo. Elige lo que quieras y date prisa para experimentar.
Bizcocho en yogurt en un multivark
Ingredientes:
- harina - 140 g;
- azúcar - 100 g;
- kefir - 125 g;
- aceite vegetal - 60 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- huevos - 2 piezas;
- sal - pellizco.
Preparación
En un recipiente profundo, rompa los huevos, vierta el kéfir y el aceite vegetal, mezcle. Después de eso, agregue azúcar, una pizca de sal, polvo de hornear y harina tamizada. Bien amasar la masa, no es necesario que la lames. Vierta la masa resultante en el tazón del multivarker, seleccione el modo "Baking" y el tiempo de cocción es de 40 minutos. Después de que ha sonado la señal de sonido, verificamos la preparación de la galleta con un palillo: si está seco, está listo. Encienda el modo "Calefacción" y mantenga la galleta durante otros 5 minutos debajo de la tapa cerrada. Después de eso puedes sacarlo. Deje que la galleta se enfríe, y luego puede usarla como base para la torta, cortarla en varias piezas y manchar con cualquier crema.
Bizcocho sin huevos en yogur
Ingredientes:
- harina - 2 tazas;
- azúcar - 1 taza;
- kéfir 1% de contenido graso - 1 taza;
- aceite vegetal - 6 cucharadas. cucharas;
- canela - 0,5 cucharadita;
- refresco - 1 cucharadita;
- Azúcar de vainilla - 1 sobre.
Preparación
En primer lugar, encienda el horno, debe calentar hasta 200 grados. Dado que si pones la masa en un horno mal calentado, no se levantará. Por lo tanto, el kéfir se calienta ligeramente, agregue soda y mezcle. Kefir hará espuma. Después de eso, agregue el azúcar y el aceite vegetal, mezcle hasta que el azúcar se disuelva. Viejamos la harina cernida, amasamos la masa y la viertemos en un molde, engrasado con aceite vegetal. Horneamos una galleta en un horno precalentado durante 25-30 minutos.
Bizcocho con yogur
Ingredientes:
- mermelada - 1 vaso;
- kefir - 200 ml;
- harina - 1,5 vasos;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 100 g;
- soda - 1 cucharadita.
Preparación
Los huevos se frotan con azúcar, añadimos mermelada, kéfir y harina. Luego vertimos el refresco e inmediatamente mezclamos la masa. Viértalo en una forma, untada con margarina o mantequilla, y a una temperatura de 180 grados hornee durante 40 minutos.
Galleta de chocolate en kéfir
Ingredientes:
- harina - 2.5 vasos;
- azúcar - 1.5 tazas;
- huevos - 4 piezas;
- kéfir 2,5% de contenido de grasa - 400 g;
- crema de 20% de contenido de grasa - 100 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- cacao - 25 g.
Preparación
Los huevos batir con azúcar hasta una espuma exuberante. En kéfir, vierta 1 cucharadita de soda. Tamizamos la harina junto con el cacao. En la masa de huevo, vierta kéfir, crema y vierta la harina con cacao. Revuelva suavemente la masa con un batidor. Viértalo en un molde, engrasado con aceite. Si usamos un molde de silicona, entonces no necesitamos lubricarlo. Hornee a una temperatura de 140-160 grados durante aproximadamente 1 hora.
La receta de una galleta simple sobre kéfir
Ingredientes:
- harina - 1 vaso;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 1 taza;
- kefir - 1 vaso;
- polvo de hornear para la masa - 0,5 bolsas;
- vainillina - 1 sobre;
- aceite vegetal para lubricar el molde.
Preparación
Los huevos baten junto con el azúcar hasta la formación de una exuberante espuma. Añadimos kéfir , azúcar de vainilla y harina tamizada con polvo de hornear. Mezcle la masa resultante con un mezclador para que no queden grumos. Deberías obtener una masa de consistencia crema espesa. Si el plato para hornear no es antiadherente, cubrimos con papel pergamino, lo engrasamos con aceite vegetal y lo colocamos en un molde. Lo ponemos en el horno, calentado a 180 grados en un nivel promedio. Hornea por 45-50 minutos. Durante la cocción, no abra la puerta del horno, de lo contrario la cocción se asentará.
Biscuit on yogurt sirve como una excelente base para el pastel. Resulta bastante húmedo, por lo que no puedes elegir un líquido cremoso.