Brocha crujiente, o crepe , es una deliciosa galleta que amamos desde la infancia. Puedes hacer este manjar de varias maneras: hay recetas para la maleza en la leche, en la crema agria, en el kéfir o incluso en el agua. Permítanos, sin perder el tiempo, aprender algunas recetas para hacer broza crujiente con usted, y elegirá una más adecuada para usted.
La receta para maleza en leche
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- leche - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- sal - una pizca;
- harina - 1 cucharada
Preparación
La receta de galletas de broza en la leche no toma mucho tiempo y energía de usted. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, el azúcar, la harina tamizada y la sal, amase una masa homogénea y gruesa, que recuerda la consistencia de la crema agria. A continuación, vierta la mesa con harina, enrolle la masa en una capa fina y corte en diamantes: en cada uno hacemos cortes en el medio y, pasando los bordes por el centro, los sacamos. En una sartén profunda calentar bien el aceite. Las ramitas formadas se bajan cuidadosamente en aceite vegetal hirviendo y se tuestan durante varios minutos en ambos lados. Tan pronto como la leña se ponga dorada, quítela cuidadosamente con un ruido y colóquela en un plato con una servilleta que absorberá el exceso de aceite.
Cuando nuestra delicadeza se seque, la extendimos con un tobogán sobre un plato grande y espolvoreamos con azúcar en polvo.
La receta para un marica fresco con vodka
Ingredientes:
- huevo - 4 piezas;
- vodka - 2 cdas. cucharas;
- harina - 200 g;
- sal - una pizca;
- azúcar en polvo - al gusto;
- crema - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal - para freír.
Preparación
Cómo cocinar leña? Los huevos se frotan con azúcar, agregue crema, sal y un poco de harina tamizada. Todo bien mezclado hasta que quede suave. A continuación, vierta un chorrito de vodka, vierta la harina restante y amase la masa blanda. Enrolla la masa en una capa fina y corta en cuadrados pequeños. En el centro de cada cuadrado, hacemos una incisión y giramos los extremos a través del agujero. Freír la leña en una gran cantidad de aceite precalentado. Luego nos colocamos en un plato, decoramos con azúcar en polvo y lo servimos para el té.
La receta para un marica fresco en kéfir
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal - 0, 5 cucharaditas;
- refresco: 0, 5 cucharaditas;
- harina - 3 artículos;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- Azúcar de vainilla - al gusto;
- kéfir - 1 artículo;
- aceite vegetal - para freír;
- azúcar en polvo - al gusto.
Preparación
Esta receta para la preparación de maleza es la más simple. Batir los huevos con azúcar, sal, verter el kéfir, aceite vegetal, poner el refresco y mezclar todo bien. La harina tamiza y vierte gradualmente en la masa, continuando revolviendo. Luego cubra la masa terminada con una toalla y colóquela durante 20 minutos en un lugar cálido.
Después de las pruebas, divida la masa en dos partes y enrolle cada una en una hoja delgada y rectangular, córtela en pequeños diamantes, haga pequeños agujeros en el centro y gire suavemente un lado de cada cuadrado a través del orificio. Freír la leña en una sartén caliente con una gran cantidad de aceite vegetal en ambos lados. Antes de servir, espolvorea la masa con azúcar en polvo.
La receta para maleza y crema agria
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- harina - 2 artículos;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- crema agria - 1 artículo;
- azúcar en polvo - para decoración;
- aceite vegetal - 200 ml.
Preparación
La receta para un maricón crujiente en crema agria es bastante simple. Todos los ingredientes se mezclan en un tazón hondo y amasan la masa. Luego enrósquelo en una capa delgada y córtelo en cuadrados pequeños. En el centro de cada diamante hacemos una incisión, y giramos los extremos a través del agujero. Freír la maleza en aceite caliente hasta que tenga un color dorado claro, en una freidora o en una sartén honda.
Terminado un manjar un poco frío, espolvorear con azúcar en polvo y servir a la mesa.
Se puede preparar un análogo de maleza a partir de un hojaldre ya preparado con la ayuda de un horno, habiendo previamente untado cada ramita con aceite vegetal. ¡Disfruta tu fiesta de té!