Este nombre extravagante no es otro que todas las galletas favoritas de leña, en la gente común de "hrustiki". Esta delicadeza difiere en que es más ventilada y suave. Preparado krebli muy fácil y rápido, y lo más importante, puede servirlos para el té con cualquier cosa - miel, leche condensada, mermelada. Si te preocupa la salud de tus hijos, estos pasteles caseros serán la mejor solución para ti. Las cremas de aire dulce seguramente complacerán a los miembros pequeños de su familia.
Cómo cocinar krebli?
Ingredientes:
- kefir - 500 ml;
- huevos - 1 pieza;
- harina - 500 g;
- azúcar - 3 cdas. cucharas;
- refresco - 0,5 cucharadita:
- aceite vegetal - 200 ml;
- sal.
Preparación
Primero es necesario preparar la masa para krebli. Agregue soda al kéfir y déjelo reposar durante 5 minutos. Vierta el kéfir en un recipiente hondo, ponga azúcar, una pizca de sal y huevo batido de antemano. Revuelva bien y vierta gradualmente la harina. Amasar la masa y dejarla durante dos horas en una fiesta, cubierta con una toalla. El aceite vegetal se vierte en el caldero y se calienta bien. Coloque la masa sobre una mesa, espolvoreada con harina. Estire la capa de aproximadamente 5 mm de espesor y córtela en cuadrados. En el medio de cada cuadrado, haga una pequeña incisión y dibuje uno de los extremos a través de ella. Los cuadrados terminados se fríen en aceite hasta que estén dorados. Crepe hecho a mano extendido en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Cuando sirve, puede espolvorear con azúcar en polvo.
La receta para el aire broza
La maleza aérea nos recuerda la infancia. Esta galleta crujiente es ideal para el desayuno y para el té de la tarde.
Ingredientes:
- harina - 2,5 artículos;
- crema agria - 80 g;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- leche - 50 ml;
- coñac - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 300 ml;
- vainillina;
- soda;
- vinagre
- azúcar en polvo.
Preparación
Batir bien los huevos con azúcar y vainilla. A continuación, agregue el coñac y la crema agria. Mezcle nuevamente bien. Refresque con vinagre y vierta en los huevos. Poco a poco agregue la harina, revolviendo todo el tiempo hasta que la masa se vuelva homogénea. Divídalo en 8-9 piezas idénticas. Cada lanzamiento y corte en tiras, de unos 3 cm de ancho. Haga cortes en el medio de cada tira. Pase el extremo de la tira por el medio. En el caldero, calienta el aceite para que comience a burbujear. Para unas pocas tiras, echar el aceite hirviendo y freír por todos lados hasta que esté rojizo. Listo para quemar la leña en papel, para que quede el exceso de aceite. Luego transfiéralo a un plato y espolvorea con polvo.