Durante la mayor parte del año podemos comprar fresas solo en un supermercado y a un precio bastante alto. Por lo tanto, tiene más sentido comerla entera, disfrutando del sabor de las bayas. Pero en la temporada, cuando la baya masajes masivos en los huertos y casas de campo, y su precio cae significativamente en las ventas, puede permitirse diferentes opciones de postres. Y, naturalmente, para preservar el sabor y todas las vitaminas, proponemos preparar postres de fresa sin hornear.
Postre "Nubes de fresas"
Su nombre era postre por su ligereza y consistencia del aire.
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 130 g;
- Fresas: 250 g;
- jugo de limón - 30 ml;
- gelatina - 25 g.
Preparación
En una licuadora, bate las fresas peladas, el azúcar en polvo y el jugo de limón. Resulta un puré de papas bastante líquido, que frotamos a través de un fino colador para eliminar las semillas de las fresas. Ahora agréguele gelatina y déjela por un tiempo, para que la gelatina se hinche. Si lo tienes muy pequeño, instantáneo, no puedes esperar. Ponemos un fuego muy pequeño y lo calentamos hasta la disolución, pero en ningún caso hierve. Deje que la masa de fresa se enfríe bien y mezcle con una batidora durante 5 minutos. Hacemos esto en una capacidad bastante grande, porque la masa aumentará mucho en volumen y se aclarará hasta un color rosa suave. Llenamos el soufflé futuro en moldes y lo congelamos en el refrigerador. Servimos cortados en trozos y espolvoreados con azúcar en polvo.
La receta del postre de fresas con gelatina y crema agria
De acuerdo con esta receta, puede hacer dos porciones pequeñas en kremankah, y una torta grande, que luego se cortará en porciones.
Ingredientes:
- Fresas: 330 g;
- gelatina - 20 g;
- crema agria - 800 g;
- leche - 100 ml;
- leche condensada - 380 g;
- azúcar - 25 g;
- vainilla
Preparación
En la leche, vierta la gelatina y déjela hasta que se hinche. Las fresas son mías, remueve los tallos y espolvorea con azúcar, para que empiece el jugo. Mientras tanto, bata la crema agria con leche condensada. Cuando la gelatina está hinchada, necesitamos calentar la leche para disolverla. Esto se puede hacer en un baño de agua o en un microondas. Lo más importante es que la leche no hierva, porque comenzará a formar espuma con fuerza y la gelatina perderá sus propiedades. Cuando todo está disuelto, primero enfriamos la mezcla y luego lo agregamos a la crema agria con vainilla todo el tiempo batiendo. Ahora la mezcla se divide en 2 partes, una agregamos las fresas y las interrumpimos a la homogeneidad. Si está preparando un postre en forma de pastel, la forma queda cubierta con una película y coloca una masa rosada y blanca en la cuchara. Cada vez que se coloca una nueva porción en el centro de la anterior. El postre se congela en el refrigerador durante aproximadamente tres horas.
Postre de fresa y plátano
Ingredientes:
- banana - 1 pieza;
- plombir blanco - 100 g;
- Fresa - 110 g;
- menta - 2 ramas;
- leche evaporada - 30 ml.
Preparación
El plátano cortamos en cubos en el tamaño 1 en 1 cm, lo extendimos en una capa en una superficie igual y lo colocamos en un congelador para congelarlo. Las fresas se limpian, se cortan en rodajas y se colocan en kremankam. Cuando los plátanos estén congelados, los esparcimos en una licuadora junto con un relleno y menta y lo batimos un poco, no hasta que esté uniforme. Luego vierta sobre las fresas, cubra con agua y condensada, servida con una hoja de menta.
Requesón y postre de fresa
De estos ingredientes, se obtendrá una gran porción de un dulce postre cremoso.
Ingredientes:
- Fresas - 150 g;
- yogur - 50 g;
- requesón - 150 g;
- azúcar - 50 g.
Preparación
Requesón con azúcar molido en una licuadora hasta obtener una pasta homogénea, luego verter el yogur y batir. Al final, agregamos fresas y aquí podemos regular su consistencia. Ya sea que se quede pequeño, o se convierta en una crema homogénea. Dependiendo de esto, ajustamos el tiempo de batido. Servido en kremankah, arriba puedes poner fresas enteras o cortar en platos.