La receta de helado "Plombir" en casa

Incluso el helado de fábrica es inferior al que se hacía en casa, porque este último siempre resulta ser mucho más natural, más graso, tiene una consistencia cremosa y no una dulzura empalagosa. Además, la base del helado casero puede ser cualquier cosa que desee, y la cantidad y el rango de los aditivos que también puede ajustar usted mismo.

¿Cómo hacer helado "Plombir" en casa?

Preparar un helado de crema con helado no es difícil, pero ¿qué pasa si la máquina para preparar un manjar helado no está disponible? Tome como base la siguiente receta!

Ingredientes:

Preparación

Mezcle la leche con la crema y agregue el azúcar en polvo a la mezcla resultante. A continuación, vierta el extracto de vainilla y batir la crema a la velocidad máxima de la licuadora hasta que se formen picos suaves. Después de batir, solo queda congelar la mezcla en un recipiente adecuado para este propósito.

Receta de helado "Plombir" con chocolate blanco

Ingredientes:

Preparación

En una sartén mezcle la mitad del azúcar con crema y leche. Coloque la sartén a fuego lento y caliente la mezcla de leche. Agregue el contenido de la cacerola con trozos de chocolate blanco y vaina de vainilla.

Vierte las yemas con el azúcar restante y, batiendo continuamente los huevos con un batidor, comienza a verter en porciones de una mezcla caliente de leche. Cuando toda la leche se vierte en los huevos, vierta la mezcla en la olla y colóquela sobre el mínimo de calor. Una vez que la masa se espese, pásala por un colador, enfríe y vierte en la máquina para hacer helados. Prepare el helado, teniendo en cuenta las instrucciones de las instrucciones al dispositivo, y luego colóquelo en el congelador durante 2-3 horas antes de servir.

La receta de helado "Plombir" en leche de coco

Ingredientes:

Preparación

Enjuague las virutas de coco en una sartén seca para dar el mayor sabor posible. Tercera parte del coco a un lado para la decoración, y mezclar las virutas restantes con ambos tipos de leche y crema. Pon la mezcla en el fuego y espera a que hierva (¡pero no hiervas!). Retire los platos del fuego y deje reposar el contenido durante media hora, luego vuelva a calentar. Batir las yemas de huevo y el azúcar hasta que se forme una masa blanquecina de consistencia cremosa. Vierta las yemas con una porción de la mezcla de crema caliente mientras azota intensamente. Cuando toda la crema se mezcle con los huevos, vuelva a calentar los ingredientes hasta que espese y pase por un colador. Vierta la mezcla en la máquina de hacer helados y deje que se prepare, siguiendo las instrucciones en las instrucciones. Prepare el helado para enfriar en el congelador por otras 4 horas. Sirva las bolas de un sello de coco, rociándolas con las virutas restantes.

Receta de helado plombier de yogurt en casa

Ingredientes:

Preparación

Enfríe el recipiente para la máquina de helados y mezcle el queso mascarpone con yogur griego y miel. Bajo pedido, la mezcla puede agregarse menta picada, cualquier bayas y especias al gusto. Vierta la masa en la taza de helado y ponga el helado para preparar de acuerdo con las instrucciones en las instrucciones de su dispositivo. Después del final de la refrigeración, deje el helado en el congelador durante otra media hora antes de servir.