Si desea comer una galleta útil, haga una elección a favor de aquellas recetas que contienen la mayor cantidad de cereales, por ejemplo, la avena. Los copos de avena se han convertido desde hace tiempo en invitados habituales en recetas para hornear, y las cookies basadas en ellos son clásicos, que interpretaremos a nuestra manera en las siguientes recetas.
Galletas de plátano y avena
Ingredientes:
- plátanos - 240 g;
- aceite de coco - 25 ml;
- semillas de lino molidas - 5 g;
- agua - 45 ml;
- aceite vegetal - 60 ml;
- copos de avena - 1 1/2 artículos;
- jarabe de arce o miel - 40 ml;
- canela molida - 1 cucharadita;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- arándanos secos - 25 g;
- miga de chocolate - 75 g.
Preparación
Mientras el horno se detiene a una temperatura de 180 grados, vierta las semillas de lino con agua y deje que se hinchen. Mientras el lino absorbe agua y se vuelve viscoso (eventualmente este ingrediente en particular reemplaza al huevo), frotamos las bananas con coco y aceite vegetal, agregamos canela, avena y polvo de hornear. Por último, vertimos las semillas hinchadas de lino, edulcorante y colocamos aditivos en forma de migas de chocolate y arándanos.
Dividiendo la mezcla en 12 porciones, formamos a partir de cada galleta y colocamos en una hoja de pergamino. Hornee durante 11 minutos y enfríe antes de la degustación.
Galletas de avena y queso cottage - receta
Ingredientes:
- harina de avena - 130 g;
- harina de maíz - 90 g;
- afeitado de coco - 45 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- miel - 55 ml;
- aceite vegetal - 30 ml;
- jugo de limón - 30 ml;
- huevo - 1 pieza;
- leche - 190 ml;
- queso cottage - 80 g.
Preparación
Permita que el horno se caliente hasta 175 grados. Cubra el recipiente con pergamino engrasado.
En un tazón, combine la avena con harina de maíz y polvo de hornear. Por separado, bata el huevo con miel y mantequilla, agrega leche y jugo de limón. En recipientes con líquidos, ponga el requesón y espolvoree todos los ingredientes secos. Amasar la masa, dividirla en porciones y colocarlas en una bandeja para hornear. Hornee por 18 minutos o hasta que los bordes del hígado estén dorados.
Cómo hacer galletas de avena sin harina?
Preparar galletas sin harina no es un problema si tiene copos de avena a la mano. Rectificando el último con un molinillo de café o una licuadora, obtendrás un sustituto saludable de la harina de trigo para toda la cocción.
Ingredientes:
- copos de avena - 1 1/2 artículos;
- refresco, canela molida - 1 cucharadita cada uno;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar - 45 g;
- aceite vegetal - 120 ml;
- un puñado de chispas de chocolate.
Preparación
Batir todas las hojuelas de avena con la licuadora de harina. Mezcle la harina con hojuelas enteras, refrescos, canela molida y chocolate. Por separado, bata el huevo con aceite vegetal y azúcar. Combinando ingredientes secos con líquidos, forma 15-18 hígado individual de la masa resultante, cada uno de ellos ligeramente aplanados con la palma de la mano sobre un pergamino cubierto con una bandeja para hornear. Las galletas de avena deben hornearse durante 9-10 minutos a 180 grados.
Bizcochos de zanahorias y avena
Ingredientes:
- harina de trigo - 90 g;
- aceite de coco - 60 ml;
- refresco, canela molida - 1 cucharadita cada uno;
- una pizca de nuez moscada;
- azúcar - 65 g;
- pasta de vainilla - 5 ml;
- huevo - 1 pieza;
- zanahorias ralladas - 1 artículo;
- copos de avena - 1 1/2 artículos;
- rasurado de coco - 35 g;
- Un puñado de nueces y pasas.
Preparación
El horno lleva a una temperatura de 180 grados. Mezcle la harina con copos de avena, coco, nueces y pasas, especias, refrescos y azúcar. Los huevos batir con aceite de coco y agregar zanahorias ralladas y bien prensadas. Combine los ingredientes secos con líquidos hasta obtener una masa plástica y forme 18 porciones de galletas. Hornee la canción de avena durante 11 minutos. Enfríe antes de la degustación.