El plato proviene de la infancia: cazuela con pasas. Caliente, suave con el olor a vainilla, era igual de bueno que con un vaso de leche o compota y con una taza de té caliente.
Receta de cazuela de arroz con pasas
Ingredientes:
- arroz de grano largo - 1 artículo;
- leche: medio siglo;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- azúcar - al gusto;
- huevo - 1 pieza;
- pasas - 2 cucharadas. cucharas;
- azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita.
Preparación
Hierva el arroz hasta que esté listo y condimenta con mantequilla. Las pasas vierten agua hirviendo y dejan que se hinche alrededor de una hora. Batir los huevos con azúcar común y vainilla, verter la leche y mezclar. Llene la mezcla de leche y huevo con arroz hervido y luego envíe las pasas. Mezcle la base de la cazuela y colóquela en una fuente para hornear engrasada. Preparamos la cazuela de arroz con pasas a 170 grados 30 minutos.
Cazuela de requesón con pasas
Ingredientes:
- requesón - 500 g;
- sémola - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- huevo - 1 pieza;
- pasas - 100 g;
- crema agria - 3 cdas. cucharas;
- aceite - 3 cucharadas cucharas.
Preparación
El queso cottage se limpia a través de un tamiz y se mezcla con mantequilla derretida. Huevos batidos con azúcar, agregar la sémola precocida al vapor y mezclar cuidadosamente todo. Agregue las pasas a la mezcla de huevo y viértalo en el requesón.
La forma para hornear se lubrica con aceite y esparcimos la masa de cuajada. Lubrique la parte superior de la cazuela con crema agria, para formar una costra dorada. Una deliciosa cazuela de cuajada con pasas debe hornearse en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos.
Cazuela de queso con pasas
Ingredientes:
- galletas shortbread - 10 pzs .;
- mantequilla - 50 g;
- queso crema - 600 g;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- azúcar - 175 g;
- extracto de vainilla - 5 gotas;
- huevos - 2 piezas + 1 yema;
- crema agria - 280 g;
- pasas - 150 g;
- azúcar en polvo.
Preparación
Las galletas se trituran en una migaja con una licuadora. La miga preparada se mezcla con mantequilla derretida y se apila uniformemente con un maíz en el fondo de una forma cubierta de pergamino, con un diámetro de aproximadamente 20 cm. La cocción se hornea durante 5 minutos a 180 grados. Mientras la torta se está enfriando, cuidemos el relleno de queso. El queso crema se mezcla con harina, azúcar, extracto de vainilla, huevos batidos. Las pasas están empapadas (puede ser en vino o ron) y se añaden a la base de queso. Verter la mezcla de queso sobre la torta de galletas y poner el plato en el horno durante 10 minutos. Espolvorea la cazuela con azúcar en polvo y sírvela caliente sobre la mesa.