Charlotte con membrillo

Charlotte es un postre dulce de manzanas horneadas en masa, que es un plato tradicional alemán, cuya idea fue tomada del budín inglés.

Una de las recetas de la cocción original puede ser una charlotte con membrillo, una receta fragante y picante, en la que el sabor agrio del membrillo enfatiza la dulzura de un bizcocho exuberante.

Charlotte con membrillo en el horno - receta

Las rebanadas de membrillo, calentadas en mantequilla, enriquecerán el sabor de los charlottes, y la pectina, contenida en las frutas, agregará un relleno de fruta viscosa, haciendo que el plato sea más diverso desde el punto de vista textural.

Ingredientes:

• membrillo - 125 g;
• harina - 270 g;
• jugo de limón - 10 ml;
• azúcar - 265 g;
• huevos de gallina - 4 piezas;
• mantequilla -35 g;
• polvo de hornear - 5 g;
• una cáscara de limón de un limón.

Preparación

1. Limpia el membrillo de la cáscara, córtalo en rodajas y saca el núcleo.
2. Derretir la mantequilla, poner los lóbulos de membrillo, agregar la ralladura de limón, encender la fruta en el fuego por un tiempo, luego espolvorear con jugo de limón.
3. Los huevos y el azúcar se convierten en una espuma espesa con una batidora y luego se combinan con harina y polvo de hornear.
4. Coloque los lóbulos de membrillo en un molde, vierta sobre la masa y hornee durante media hora a una temperatura de 180 grados.

Charlotte con manzanas y membrillo - receta

La combinación de dos frutas visualmente similares agregará una apariencia armoniosa y un sabor original al postre.

Ingredientes:

• membrillo - 135 g;
• manzana - 45 g;
• harina - 230 g;
• azúcar - 180 g;
• huevos - 5 pz.

Preparación

1. Pele la fruta en proporciones iguales.
2. Batir los huevos con azúcar hasta obtener una espuma exuberante, combinar con harina tamizada. La masa resultante, mezcla.
3. Vierta un tercio de la masa en una fuente para hornear, saque el relleno de la fruta, cúbralo con la masa restante y colóquelo en el horno.
4. Hornee el postre durante una hora a una temperatura de 180 grados.

Charlotte con membrillo y manzanas en un multivark

Una receta de charlotte rápida y simple en un multivarker tomará un par de minutos de su tiempo solo cuando se mezclan los ingredientes, y el proceso de cocción adicional se controla con la técnica y no requiere atención especial.

Ingredientes:

• membrillo - 130 g;
• manzana - 45 g;
• harina - 240 g;
• azúcar - 190 g;
• mantequilla - 55 g;
• huevos - 4 piezas

Preparación

1. Enjuague las frutas lavadas de la cáscara, retire el núcleo y divídalo en cubos.
2. Lubricar con aceite y espolvorear con una harina un tazón multivaca, después de lo cual poner fruta en él.
3. Batir la espuma de los huevos y el azúcar, agregar harina, mezclar la masa y verter en el tazón de la fruta.
4. Establezca el modo "Horneado" durante una hora, y después de la señal, verifique la preparación.