Una buena ama de casa puede usar incluso la cocción seca, y no se trata de simples migas de pan , ni de pan frito, sino de un plato de pan hecho y derecho: pudin.
El delicioso budín de pan es fácil de preparar, y el resultado final aturdirá no solo a todos los que lo intentaron, sino también a la propia amante.
Receta de budín de pan con manzanas
El budín de pan tradicional inglés con manzanas se sirve con salsa de vainilla no menos tradicional. Recetas de ambas leídas a continuación.
Ingredientes:
Para pudin:
- pan (cortado en cubitos) - 4 artículos;
- pasas de uva - 1/4 artículo;
- manzanas - 2 piezas;
- azúcar morena - 1 artículo;
- leche - 3/4 artículos;
- margarina - 1/4;
- canela molida - 1 cucharadita;
- extracto de vainilla - 1/2 cucharadita;
- huevos - 2 pz.
Para salsa de vainilla:
- azúcar blanco - 1/4;
- azúcar morena - 1/4;
- leche: medio siglo;
- margarina - medio siglo;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
Preparación
Pelamos las manzanas de las semillas y la cáscara, y cortamos en rodajas finas. En un tazón grande, combinamos pan en cubos, fresco o ligeramente rancio, manzanas y pasas.
Ponemos una cacerola pequeña en un fuego pequeño y lo llenamos con un vaso de azúcar, servimos leche y ponemos margarina o mantequilla. Mantenga la mezcla en fuego hasta que la margarina se derrita, y luego vierta los ingredientes de la mezcla caliente en un tazón grande.
Mezcle por separado la canela, la vainilla y los huevos. Vertimos la masa de bilis láctica en un plato para asar y lo cubrimos con una mezcla de huevo. Cocemos el pudín de manzana en el horno a 175 grados 40-50 minutos.
Mientras se cocina el pudín, mezcle dos tipos de azúcar, leche y margarina, o mantequilla en una cacerola. Llevar la mezcla a ebullición e inmediatamente retirar del fuego. Agregue extracto de vainilla a la salsa y vierta el pudin listo.
Además de las manzanas en el plato, puede agregar casi cualquier fruta favorita, como melocotones, peras o incluso higos, y en lugar de salsa de vainilla, use puré de bayas o chocolate derretido.