Ya tuvimos tiempo de considerar una gran cantidad de recetas de pizza, y esta será otra adición a la lista en su libro culinario. Una deliciosa pizza con champiñones y salchichas no puede dejar indiferentes ni a adultos ni a niños.
Pizza con champiñones, verduras y salchichas
Ingredientes:
Para la prueba:
- levadura seca - 1 paquete;
- azúcar - 1 cucharadita;
- agua tibia - 1 1/4;
- harina - 3 1/3;
- sal - 1 cucharadita;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara.
Para el relleno:
- salchicha - 300 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- maíz enlatado - 3-4 st. cucharas;
- champiñones - 120 g;
- tomates en su propio jugo - 400 g;
- ajo - 2 dientes;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite de oliva;
- queso mozzarella - al gusto.
Preparación
La levadura seca se cría en agua tibia con azúcar y se deja durante 7-10 minutos o hasta que la superficie del agua no forme espuma. Tamizamos la harina con un tobogán sobre la mesa, en el centro de la colina hacemos un "pozo", en el cual vertimos sal, viertemos aceite y agua con levadura. Recoge cuidadosamente la harina de los bordes del "pozo" y amasar la masa. Tan pronto como la masa se vuelve lisa y elástica, y también deja de pegarse a sus manos, la colocamos en un recipiente engrasado y la dejamos en unos cálidos 40-45 minutos.
Si bien la masa es adecuada, hagamos salsa. En una sartén vierta aceite de oliva y freír rápidamente el ajo sobre él. Viejamos tomates en la sartén en nuestro propio jugo , agregamos sal a la pimienta, así como a la albahaca seca. Guise la salsa hasta homogeneidad completa. Freír los champiñones en aceite de oliva hasta que la humedad se evapore.
Masa para pizza roll out y poner en una bandeja para hornear. Lubricar la salsa base y extender sobre su relleno en forma de champiñones, pimienta, maíz y salchichas. En la parte superior, si lo desea, puede diseñar círculos de tomates frescos. Espolvorea la pizza con queso rallado. Pizza con champiñones, salchichas, tomates y queso estará listo después de 12-15 minutos de cocción a 210 grados.
La receta para una pizza rápida con salchichas y champiñones
Ingredientes:
- Base preparada para pizza - 1 pieza;
- salchicha - 250 g;
- champiñones - 120 g;
- salsa pesto - 3 cucharadas. cucharas;
- queso mozzarella - 1 cuenta;
- Queso parmesano - 1/2 cda.
- queso gauda - 1 artículo;
- cebollas verdes, rúcula - 1 manojo.
Salchichas y champiñones cortados en rodajas finas. Gouda y Parmesan frotaron un pequeño rallador y queso mozzarella cortado en círculos. Lubricar la base preparada con salsa de pesto y extender sobre ella salchichas y todos los quesos. Encima de los quesos pongan trozos de champiñones crudos y pongan la pizza en un horno precalentado a 200 grados hasta que se derrita el queso. Pizza preparada espolvoreada con hierbas frescas - cebolla verde picada y rúcula.
Receta de pizza con champiñones y salchichas en una sartén
Ingredientes:
- masa para pizza;
- salchicha casera - 500 g;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- champiñones - 120 g;
- aceitunas - 1 puñado;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- Queso con un alambre - 250 g;
- Parmesano rallado - 1/2 st .;
- salsa de tomate para pizza - 1 1/2 cucharadas.
Preparación
Prepare la masa para pizza y salsa siguiendo la receta anterior.
Masa para pizza roll y poner en una sartén engrasada. Ponemos la sartén en un fuego pequeño y la tapamos con una tapa. Hornea el pastel por ti mismo durante 10 minutos, luego engrásalo con salsa y unte encima de salchichas, champiñones y verduras. Espolvoree la pizza con queso rallado y vuelva a ponerla en la estufa, cubriendo la sartén con una tapa. Cocinamos la pizza hasta que el queso se derrita por completo.