Rollos del lenguaje del mar: un aperitivo bastante original y delicioso. Se preparan muy fácilmente, pero los invitados quedarán gratamente sorprendidos y sin duda pedirán una receta para este delicioso plato.
Rollos de lengua de mar con pepino
Ingredientes:
- filete de lengua - 4 pzs .;
- pepino fresco - 2 pzs .;
- calabacín - 1 pieza;
- salsa pesto - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- jugo de limón - al gusto;
- sal y pimienta, al gusto.
Preparación
Ahora te digo cómo preparar rollos originales del idioma del mar. El horno se enciende y se calienta por adelantado a aproximadamente 190 grados. Luego coloque el filete de la lengua del mar en la bandeja de hornear con el lado exterior hacia arriba. Zucchini cortado en rodajas finas. Luego, unte cada pieza con salsa de pesto y ponga un trozo de calabacín. Ahora apague el rollo de pescado y póngalo en un plato de alta temperatura. Solim, pimienta al gusto y espolvorear con aceite de oliva con la adición de jugo de limón. Pon la forma en el horno y hornea por 20 minutos. Esta vez tomamos un pepino fresco, lo lavamos con el mío, lo limpiamos con una toalla y lo cortamos en rodajas finas. Antes de servir en la mesa rollos de lengua de mar envueltos en pepino y servidos con vegetales frescos.
Rollos con tocino del idioma del mar
Ingredientes:
- filete de lengua de mar - 1 pc;
- tocino - 3 tiras;
- queso - 70 g;
- ajo - 1 diente;
- verdes - a voluntad;
- mantequilla - 30 g.
Preparación
El filete de la lengua de mar se corta en tres partes, sal, pimienta, se vierte con jugo de limón y se pone en el marinado frío durante 30 minutos. Después de eso, tomamos tiras de pescado, les ponemos tiras de relleno de tocino de queso rallado, verduras exprimidas a través de una prensa de ajo, y envolver todo en un rollo, que luego se fija con palillos de dientes. Desde arriba colocamos los trozos de aceite, rociamos con aceite vegetal y lo colocamos en el horno, calentado a unos 220 grados. Hornea aproximadamente 15 minutos.
Rollitos de marisco con verduras
Ingredientes:
- zanahorias - 2 piezas;
- puerros - 1 pieza;
- mantequilla - 150 g;
- vino blanco seco - 250 ml;
- filete de lengua de mar - 4 piezas;
- cabeza y huesos de la lengua del mar - 200 g;
- agua - 1 l;
- espinaca - 100 g;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- crema agria - 200 ml;
- yema de huevo - 2 piezas;
- apio - 1 tallo;
- ciruelas pasas sin pepitas - 3 pzs .;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Entonces, primero el filete de la lengua del mar se hierve en agua con sal. A continuación, retire con cuidado el pescado, y el caldo resultante se deja en la estufa. Zanahorias, un tallo de una mina de apio y puerros, limpiamos con una toalla y cortamos rodajas finas.
A continuación, coloque las verduras en un plato para asar, agregue un poco de mantequilla cremosa y cocine durante 5 minutos en el horno a una temperatura de 100 grados. Durante la cocción, mezcle todas las verduras al menos dos veces. Después de eso, colocamos allí las cabezas y los huesos de la lengua del mar y la volvemos a poner en el horno durante 2 minutos. En conclusión, vierta el vino, un poco de agua, ponga sal, pimienta. Cubra todo con una tapa y
Esta vez, lava hasta la espinaca, quita los tallos. El filete de pescado se seca y se condimenta con especias, y luego ponemos unas hojas de espinaca encima. Dóblalos con rollos y colócalos en una fuente para hornear engrasada. En una cacerola, derretir un poco de aceite, calentar, verter la harina y mezclar bien, vierta gradualmente el caldo de pescado. Crema agria con yemas de huevo, verter en caldo y batir la mezcla un poco. Agregue las ciruelas, cubra con una tapa y déjelo languidecer. Rollos al horno y verduras ponen platos calientes, vierten la salsa y decoran el plato con ciruelas pasas, hojas de espinaca y cebollas.