Cómo cocinar lobio de frijoles en georgiano?

Hoy le diremos cómo preparar un verdadero lobio georgiano a partir de los frijoles. Este plato nacional causará admiración de sus invitados, y sin duda pedirán suplementos y, por supuesto, ¡una receta!

Receta lobio de judías verdes en georgiano

Ingredientes:

Preparación

Las cebollas se limpian, se trituran en cubos y se pasean en una pequeña cantidad de aceite vegetal precalentado. Mientras tanto, procesamos las zanahorias, las cortamos con tazas finas y las fritamos con cebollas hasta que estén suaves. Con el tomate, pelar cuidadosamente la piel, cortar la pulpa de tomate en cubos y agregar a las verduras. Los frijoles se arrojan cuidadosamente en un colador y cuando todo el líquido se drena, colóquelo en una sartén y mezcle bien. Sazonar el asado con especias, espolvorear con pimentón dulce y cubrir con una tapa. La comida está lista hasta que esté lista, y luego servida en la mesa, decorada con hierbas frescas.

Receta lobio de judías verdes en georgiano

Ingredientes:

Preparación

El frijol es procesado y remojado durante 2 horas en agua fría. Luego drene el líquido, corte las vainas en trozos pequeños y hiérvalas hasta que estén suaves a fuego lento. Los tomates los bajamos en agua hirviendo, y luego removemos la película superior y cortamos la pulpa en cubos. Los bulbos se limpian, se trituran finamente y se pasa en una sartén con aceite caliente. Después de 5 minutos, agregue los tomates y los pedazos de judías verdes. Vierta un poco de caldo y cocine el plato durante 10 minutos con la tapa abierta. Más apretado a través del ajo de prensa, lobio salado al gusto y sazonar con hierbas picadas.

Receta de lobio georgiano con frijoles de tomate

Ingredientes:

Preparación

Los frijoles blancos se lavan y se vierten durante la noche con agua fría. Por la mañana cambiamos el agua y hervimos los frijoles hasta que estén blandos. La bombilla se limpia, se corta en cubos y se fríe en una sartén con una pequeña cantidad de aceite. A continuación, agregue los tomates cortados en cubos picados sin piel y guiso durante 5-7 minutos, revolviendo. Luego esparcimos los frijoles cocidos, lo machacamos con un poco de tolk, sazonamos con especias lobio y agregamos un poco de vinagre. Guise el plato por 10 minutos, y luego exprima el ajo a través de la prensa y mezcle bien.

Receta de lobio de frijoles rojos en georgiano

Ingredientes:

Preparación

Los frijoles se lavan completamente, se vierten con agua hirviendo e insisten toda la noche. Después de eso, escurra el líquido, coloque los frijoles en una cacerola de agua fría y envíe los platos a la estufa. Agregue el pimiento picante, lance la hoja de laurel y cúbrala con una tapa. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine los frijoles hasta que estén suaves. Mientras tanto, preparamos el resto de las verduras: limpiamos la cebolla, aplastamos los cubos y el pasador. Después de 5 minutos, agrega unos dientes de ajo, pasa a través de la prensa y freír durante varios minutos. A continuación, retire la sartén del plato y déjela a un lado. Los frijoles soldados ligeramente amasados ​​tolkushkoy, agreguen vegetales asados, verdes picados, nueces y podsalivayem al gusto. Le damos al lobio en georgiano un poco de frijoles rojos para hervir debajo de la tapa, y luego mezclamos el plato y llamamos a todos a la mesa.